Smaker

Grecki dip z bakłażana

13.09.2025 Odsłon: 1659
5.0 (3 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Grecki dip z bakłażana najlepiej smakuje z ciepłą pitą albo ulubionym pieczywem. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do grillowanych potraw, np. souvlaki, ryby albo szaszłyków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5385

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1735

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5280

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1781

60 min
16
Dodatki
Grecki dip z bakłażana
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 50 ml oliwy
  • 1 łyżka octu winnego czerwonego
  • kilka oliwek do dekoracji
  • pół papryki czerwonej do dekoracji
  • sok z 1 wyciśniętej cytryny
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • pół łyżeczki papryki wędzonej mielonej
  • sól i pieprz
  • pół pęczka świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany umyj i osusz. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i zostaw na około godzinę. W połowie przewróć je na drugą stronę. Po upieczeniu poczekaj chwilę aż nie będą gorące. Przekrój na pół, wydrąż miąższ łyżeczką do miski, pomijając zwęgloną skórkę.

2

Czosnek i szalotkę obierz. Posiekaj bardzo drobno albo zmiksuj w blenderze. Dodaj oliwę, ocet winny czerwony, sok z cytryny, przyprawy, sól i pieprz. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do składników, zostawiając odrobinę do dekoracji. Wszystko dobrze wymieszaj.

3

Do bakłażana dołóż dodatki. Dobrze wymieszaj. Przełóż do półmiska, udekoruj pokrojonymi oliwkami i papryką czerwoną, a następnie posyp natką pietruszki.