Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grecki dip z bakłażana najlepiej smakuje z ciepłą pitą albo ulubionym pieczywem. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do grillowanych potraw, np. souvlaki, ryby albo szaszłyków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 479
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 479
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
REKLAMA
Dodatki
Grecki dip z bakłażana
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 szalotka
- 50 ml oliwy
- 1 łyżka octu winnego czerwonego
- kilka oliwek do dekoracji
- pół papryki czerwonej do dekoracji
- sok z 1 wyciśniętej cytryny
- pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki papryki wędzonej mielonej
- sól i pieprz
- pół pęczka świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany umyj i osusz. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i zostaw na około godzinę. W połowie przewróć je na drugą stronę. Po upieczeniu poczekaj chwilę aż nie będą gorące. Przekrój na pół, wydrąż miąższ łyżeczką do miski, pomijając zwęgloną skórkę.
2
Czosnek i szalotkę obierz. Posiekaj bardzo drobno albo zmiksuj w blenderze. Dodaj oliwę, ocet winny czerwony, sok z cytryny, przyprawy, sól i pieprz. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do składników, zostawiając odrobinę do dekoracji. Wszystko dobrze wymieszaj.
3
Do bakłażana dołóż dodatki. Dobrze wymieszaj. Przełóż do półmiska, udekoruj pokrojonymi oliwkami i papryką czerwoną, a następnie posyp natką pietruszki.