Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kim chi, kiszone smaki w koreańskim wydaniu
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (29)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (29)
Ostatnio komentowane przepisy
4
66
Dania główne
Chińskie pierożki
Chińskie pierożki to niezwykle popularne danie orientalne, których podawanie...
Odsłon: 9604
5
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 8084
11
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
66
Dania główne
Chińskie pierożki
Chińskie pierożki to niezwykle popularne danie orientalne, których podawanie...
Odsłon: 9604
5
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 8084
11
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Kiszona kapusta pekińska
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- kapusta pekińska niewielka
- Marchew
- por kawałek
- czosnek 2 ząbki
- cebula- u mnie ćwierć dużej czerwonej
- imbir, kawałek lub marynowany łyżka
- papryczka chili lub łyżka w proszku- lub mniej
- sól 1 łycha
- sos rybny 2 łyzki
Sposób przygotowania:
1
Kapustę przekroiłam wzdłuż na pól, a potem każdą połówkę na trzy części, także wzdłuż. Teraz można już ją pokroić na kawałki około 2 centymetrowe. Kapustę włożyłam do osolonej wody na półtorej godziny, w tym czasie sól ją przejdzie a kapusta puści sok. W malakserze umieściłam pozostałe składniki i drobno je zmalaksowałam. Kapustę odsączyłam na sicie.
2
Starannie obtoczyłam miksem warzywnym kawałeczki kapusty i dociskając je delikatnie trzonkiem od noża, ułożyłam ciasno w słoju. Kapusta puści własny sok i będzie cała przykryta, można ja dodatkowo obciążyć. Słoik tylko z położoną przykrywka trzymałam w temperaturze pokojowej około 5 dni- można wcześniej spróbować czy jest już wystarczająco kwaśna. Potem można ją przechowywać w lodówce i podjadać
3
Kim chi rewelacyjnie smakuje, nadwiślańska kiszonka z przyprawami :) Uwielbiam ją na kanapkach z serem lub wędliną, składnik sałatek, dodatek do obiadów. Smacznego:)