Dodatki Przepis na:
Kluski śląskie z czosnkiem niedźwiedzim
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1521
Dodano: 08.04.2018
Odsłon: 4352
Zupełnie odmienione kluski śląskie. Dzięki dodatkowi młodych liści czosnku niedźwiedziego kluski śląskie nabrały wiosennego wyglądu oraz czosnkowego smaku, dzięki czemu idealnie komponują się z sosami mięsnymi.
Składniki
- 6 dużych ziemniaków
- garść młodych liści czosnku niedźwiedziego
- 2 łyżki kwaśniej śmietany
- sól ziołowa i gałka muszkatołowa do smaku
- mąka ziemniaczana
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Ziemniaki przekładamy do miski. 1/4 ziemniaków odejmujemy na ich miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dokładamy wcześniej odłożone ziemniaki.
Czosnek niedźwiedzi drobno siekamy, wlewamy śmietanę i miksujemy blenderem. Zmiksowany czosnek niedźwiedzi dodajemy do ziemniaków.
Masę doprawiamy solą ziołową i gałką muszkatołową. Wyrabiamy, aż wszystkie składniki stworzą jednolitą masę.
Z masy lepimy kluski.
Gotujemy w osolonym wrzątku do momentu, aż kluski wypłyną na powierzchnię wody.
Kluski podajemy z ulubionym sosem mięsnym lub szarpaną wołowiną/wieprzowiną.
11431 odsłon
24
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagodzianka17 09 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam czosnek niedźwiedzi. Ostatnio przerobiłam 1 kg liści czosnku na pesto. Zimą będzie co jeść :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 08 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Lubię takie zielone kolorki w potrawach. Bardzo smaczne.5 Kto głosował? | Odpowiedz