Smaker

Majonez Magdy Gessler

05.03.2024 Odsłon: 10410
5.0 (31 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przygotowujesz sałatkę i zapomniałeś o kupnie majonezu? Nic nie szkodzi. Potrzebujesz jedynie kilku prostych składników i odrobiny czasu, żeby zrobić go samodzielnie w domu. Będzie zdecydowanie smaczniejszy i zdrowszy od sklepowych odpowiedników. Jak zrobić majonez domowy? Zrobienie domowego majonezu jest bardzo proste. Wystarczy, że za pomocą ręcznego blendera tzw. żyrafy, zmiksujesz ze sobą wszystkie składniki prócz mleka. Gdy masa zacznie stawać się gęsta i gładka, cienkim strumieniem wlej mleko i całość zmiksuj jeszcze przez minutę. Gotowe! Czy majonez jest zdrowy? Majonez to przede wszystkim połączenie jajek i oleju roślinnego, dlatego jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy A, E, K i D. Jednak mimo prostych składników majonez jest bardzo kaloryczny. 100 g sosu to, aż 700 kcal, z tego powodu nie powinno się jeść go w nadmiarze, zwłaszcza jeśli chcesz schudnąć. Do czego podawać majonez? Majonez jest niezastąpionym składnikiem wielu dań, nie tylko znakomicie podkreśla ich smak, ale może również służyć do ich dekoracji. W Polsce największe ilości majonezu kupuje się przed Bożym Narodzeniem i Wielkanocą, wtedy wykorzystujemy go do przygotowania przekąsek, sałatek i ciast.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3033

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 775

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 184

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 919

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 632

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 285

15 min
2
Dodatki
Majonez Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka
  • 2 szkl. oleju rzepakowego
  • sok wyciśnięty z cytryny
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 5 łyżek mleka
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbijamy do miski, dodajemy olej, sok z cytryny, musztardę i sól. Składniki ubijamy blenderem na najwyższych obrotach przez około 3-4 minuty. Pod koniec ubijania poruszamy blenderem, góra - dół, aby majonez ubił się na gładki, jednolity krem.

2

Na sam koniec do miski dolewamy po łyżce mleka. Ponownie ubijamy składniki blenderem, poruszając nim góra - dół. Po 1-2 minutach majonez będzie gotowy.