Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne paluchy pszenno żytnie, idealne do pieczonych kiełbasek na grillu. Polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 248
4
Dania główne
Makaron z kurczakiem i jarmużem
Makaron z kurczakiem i jarmużem. Pożywne i smaczne danie z makaronu z mięsem...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 34
1
Przekąski
Śledzie z kurkami w majonezie curry
Podkręcony smak świątecznych śledzi.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Polska
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 27
0
Wędliny
Schab pieczony
Pyszny i soczysty schab pieczony, idealny jako dodatek do drugiego dania lub...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 290
4
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 248
4
Dania główne
Makaron z kurczakiem i jarmużem
Makaron z kurczakiem i jarmużem. Pożywne i smaczne danie z makaronu z mięsem...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 34
1
Przekąski
Śledzie z kurkami w majonezie curry
Podkręcony smak świątecznych śledzi.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Polska
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 27
0
Wędliny
Schab pieczony
Pyszny i soczysty schab pieczony, idealny jako dodatek do drugiego dania lub...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 290
4
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Paluchy pszenno żytnie.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 350 g - (typ 650)
- mąka żytnia 350 g - (typ 720)
- sól 1 łyżeczka
- mleko 400 ml
- cukier 1 łyżeczka
- drożdże świeże 20 gram
- olej rzepakowy 7 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Przesiewamy mąkę wraz z solą do miski w której będziemy wyrabiać ciasto, dodajemy olej, rozrobione w pół szklanki ciepłego mleka, cukrem i 1 łyżką mąki drożdże oraz pozostałe ciepłe mleko.
2
Wyrabiamy ciasto ręcznie do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta, w razie potrzeby podsypujemy mąką.
3
Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4
Ciasto po godzinnym wyrastaniu.
5
Wyrośnięte ciasto ponownie przez chwilę wyrabiamy. Z ciasta formujemy równe paluchy w kształcie walca, takie po 11 dag każdy, i układamy na wcześniej przygotowanej blasze.
6
Przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. Każdy paluch po upieczeniu straci na wadze około 10%.
7
Po 30 minutach wyrastania, każdy paluch nacinamy żyletką ukośne linie w 2-3 miejscach, ponownie przykrywamy i niech dorastają pozostałe 30 minut.
8
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (grzałki góra-dół). Wkładamy blachę z paluchami na środkową półkę, wstawiamy na dno piekarnika miseczkę z zimną wodą i pieczemy 20-30 minut, do momentu ładnego zarumienienia się paluchów.
9
Upieczone paluchy studzimy na kratce.
10
Ostudzone paluchy.
11
Przekrojony paluch. Smacznego!!!