Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze pierogi to pierogi przygotowane na wigilie. Są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu , a na wigilijnym stole nie może ich zabraknąć.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, stolnica, przyrząd do wykrawania pierogów, garnek , wałek, mata silikonowa,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 828
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8938
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1317
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10533
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4749
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 828
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8938
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1317
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10533
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4749
23
REKLAMA
Dodatki
Pierogi z kapustą i pieczarkami
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Farsz;
- kapusta kiszona 500 g,
- pieczarki 250 g. lub grzyby leśne,
- cebula 1 szt,
- masło 2 łyżki,
- sól i pieprz do smaku,
- Ciasto na pierogi;
- mąka około 500 g,
- jajko 1,
- masło 1 łyżka,
- sól szczypta,
- woda ciepła według swojego uznania (około 1 szkl ),
- Do okraszania;
- cebula 1 ,
- masło klarowne 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Farsz do pierogów; Pieczarki oczyszczamy, obieramy ,a następnie kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kapustę kiszoną jeżeli jest zbyt kwaśna płuczemy a następnie siekamy aby była drobniejsza. Na głębszej patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy pieczarki razem z pokrojoną cebulą. Dodajemy posiekaną kapustę ,przyprawy i smażymy co jakiś czas mieszając. Studzimy. Ciasto na pierogi; Mąkę przesiewamy do miski , wbijamy jajko , dodajemy masło, sól , mieszamy dolewając stopniowo ciepłą wodę. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Z ciasta formujemy kulę okrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, przyrządem do pierogów wykrawamy kółka. Na środek nakładamy po łyżeczce farszu lub więcej (w zależności jak nam się zmieści), składamy i dokładnie zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi porcjami wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 8 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody.
2
Przygotowanie ciasta.
3
Wykrawanie pierogów.
4
Nakładanie farszu i lepienie pierogów.
5
Pierogi gotowe do gotowania.
6
Gotowanie pierogów.
7
Ugotowane pierogi okraszamy podsmażoną cebulką