Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze pierogi to pierogi przygotowane na wigilie. Są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu , a na wigilijnym stole nie może ich zabraknąć.
miska, stolnica, przyrząd do wykrawania pierogów, garnek , wałek, mata silikonowa,
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
Odsłon: 89
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2942
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
Odsłon: 89
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2942
Składniki
Farsz do pierogów; Pieczarki oczyszczamy, obieramy ,a następnie kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kapustę kiszoną jeżeli jest zbyt kwaśna płuczemy a następnie siekamy aby była drobniejsza. Na głębszej patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy pieczarki razem z pokrojoną cebulą. Dodajemy posiekaną kapustę ,przyprawy i smażymy co jakiś czas mieszając. Studzimy. Ciasto na pierogi; Mąkę przesiewamy do miski , wbijamy jajko , dodajemy masło, sól , mieszamy dolewając stopniowo ciepłą wodę. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Z ciasta formujemy kulę okrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, przyrządem do pierogów wykrawamy kółka. Na środek nakładamy po łyżeczce farszu lub więcej (w zależności jak nam się zmieści), składamy i dokładnie zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi porcjami wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 8 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody.
Przygotowanie ciasta.
Wykrawanie pierogów.
Nakładanie farszu i lepienie pierogów.
Pierogi gotowe do gotowania.
Gotowanie pierogów.
Ugotowane pierogi okraszamy podsmażoną cebulką