Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze pierogi to pierogi przygotowane na wigilie. Są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu , a na wigilijnym stole nie może ich zabraknąć.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, stolnica, przyrząd do wykrawania pierogów, garnek , wałek, mata silikonowa,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 77
4
4
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2371
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 77
4
4
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2371
5
REKLAMA
Dodatki
Pierogi z kapustą i pieczarkami
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Farsz;
- kapusta kiszona 500 g,
- pieczarki 250 g. lub grzyby leśne,
- cebula 1 szt,
- masło 2 łyżki,
- sól i pieprz do smaku,
- Ciasto na pierogi;
- mąka około 500 g,
- jajko 1,
- masło 1 łyżka,
- sól szczypta,
- woda ciepła według swojego uznania (około 1 szkl ),
- Do okraszania;
- cebula 1 ,
- masło klarowne 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Farsz do pierogów; Pieczarki oczyszczamy, obieramy ,a następnie kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kapustę kiszoną jeżeli jest zbyt kwaśna płuczemy a następnie siekamy aby była drobniejsza. Na głębszej patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy pieczarki razem z pokrojoną cebulą. Dodajemy posiekaną kapustę ,przyprawy i smażymy co jakiś czas mieszając. Studzimy. Ciasto na pierogi; Mąkę przesiewamy do miski , wbijamy jajko , dodajemy masło, sól , mieszamy dolewając stopniowo ciepłą wodę. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Z ciasta formujemy kulę okrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, przyrządem do pierogów wykrawamy kółka. Na środek nakładamy po łyżeczce farszu lub więcej (w zależności jak nam się zmieści), składamy i dokładnie zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi porcjami wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 8 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody.
2
Przygotowanie ciasta.
3
Wykrawanie pierogów.
4
Nakładanie farszu i lepienie pierogów.
5
Pierogi gotowe do gotowania.
6
Gotowanie pierogów.
7
Ugotowane pierogi okraszamy podsmażoną cebulką