Smaker
Dania jednogarnkowe

Puszyste chlebki pita z patelni

31.05.2022 Odsłon: 2014
5.0 (4 oceny)
>60 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj zapraszam na prosty przepis na pieczywo z patelni – puszyste greckie pity. Świetnie sprawdzą się w przygotowaniu domowych kebabów, gyrosów czy nawet zwykłych kanapek, albo jako przekąska z dipem na grillu lub imprezie. Są puszyste i niesamowicie elastyczne, czuć w nich aromat tymianku, i brakuje im tylko Waszego ulubionego wypełnienia.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, patelnia z nieprzywierającą powłoką, wałek do ciasta

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 920

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 354

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 49

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 377

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 59

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 814

15 min
11
Dodatki
Puszyste chlebki pita z patelni
Autor:
MazPrzyGarach
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 320 g mąki chlebowej + do podsypania
  • 160 ml letniego mleka
  • 80 ml letniej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek do naoliwienia miski i blatu
  • 2 łyżeczki drożdży instant
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Do dzbanka wlej 80 ml letniej wody i 160 ml letniego mleka. Dodaj łyżeczkę cukru i dwie łyżeczki suchych drożdży. Zawartość dzbanka wymieszaj do rozpuszczenia cukru i drożdży w płynie. Tak przygotowany zaczyn odstaw na około 5 – 10 minut, do aktywacji drożdży.

2

Do miski wsyp 320 g mąki chlebowej, łyżeczkę soli i łyżeczkę tymianku. Zawartość miski przemieszaj do równego rozprowadzenia przypraw w mące.

3

W niewielkie zagłębienie w mące wlej zaczyn i dwie łyżki oliwy z oliwek. Ciasto wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki do całkowitego połączenia składników. Ciasto na tym etapie powinno być bardzo mokre i klejące.

4

Kiedy już cały płyn zostanie wchłonięty przez mąkę, przełóż zawartość miski na solidnie podsypany mąką blat i wyrabiaj dłońmi do uzyskania gładkiego, lekko już tylko klejącego się ciasta. W razie potrzeby podsyp ciasto małą ilością mąki. Cały proces wyrabiania powinien zając około 10 minut.

5

Ciasto uformuj w kulę i przełóż je do lekko naoliwionej, czystej miski. Obróć nim kilka razy, żeby pokryć oliwą powierzchnię ciasta. Miskę zakryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na około 40 minut. Ciasto powinno w tym czasie podwoić swoją objętość.

6

Wylej na blat łyżkę oliwy z oliwek i rozprowadź ją dłonią. Na naoliwioną powierzchnię wyłóż wyrośnięte ciasto i delikatnie uformuj je w prostokąt o długości mniej więcej 20 cm.

7

Tak przygotowane ciasto podziel na sześć równych części. Każdy kawałek ciasta uformuj w kulę. Wierzch ciasta powinien pozostawać gładki i nie rozdzierać się. Każdą kulkę ciasta delikatnie rozgnieć dłońmi i rozwałkuj za pomocą natłuszczonego wałka do osiągnięcia placka o średnicy mniej więcej 20 cm.

8

Rozwałkowane ciasto przełóż na rozgrzaną i delikatnie natłuszczoną patelnię z nieprzywierającą powłoką. Pity wypiekaj po około półtorej minuty z każdej strony, sprawdzając co jakiś czas, czy za bardzo się nie spiekają. Gotowe pity zdejmij z patelni i trzymaj pod przykryciem do przygotowania wszystkich chlebków.

9

Podawaj wypełnione ulubionymi dodatkami lub z wybranymi dipami.

10

Smacznego!