Super
47
Newsletter
Najlepsze przepisy na ciasta wielkanocne
Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta wielkanocne!
Nalewka z cytryny na spirytusie
Dodaj do książki
8
Wyślij
44
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Nalewka z cytryny na spirytusie to jeden z najbardziej aromatycznych, domowych trunków. Dużym atutem nalewki jest fakt, że nie wymaga długiego leżakowania. Już po 2 tygodniach możesz się cieszyć smakiem cytrusowego trunku. Łatwa receptura i proste składniki sprawiają, że ten alkoholowy napój jest mile widzianym gościem na każdej uczcie. Nalewka przypomina nieco włoskie limoncello. Jednak do wykonania włoskiego likieru używa się tylko skórek cytryn. Nie każdemu odpowiada to połączenie słodkości, kwasowości i charakterystycznej goryczy. Prezentowana nalewka jest przygotowana też z soku cytrynowego, przez co jest łagodniejsza w smaku. Spirytus możesz zastąpić wódką, jednak otrzymasz wtedy słabszy (18%-20%) trunek. Nalewka przygotowana na spirytusie będzie miała 34%-37%.
Nalewka z cytryny na spirytusie
Składniki
- 3 duże cytryny
- 500 ml spirytusu
- 500 ml wody
- 550 g cukru (biały lub trzcinowy lub pół na pół)
- ewentualnie kilka listków mięty lub plasterków korzenia imbiru
Składniki
- 3 duże cytryny
- 500 ml spirytusu
- 500 ml wody
- 550 g cukru (biały lub trzcinowy lub pół na pół)
- ewentualnie kilka listków mięty lub plasterków korzenia imbiru
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Sparz cytryny wrzątkiem, następnie opłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha, aby usunąć konserwanty z powierzchni owoców. Ostrym nożem lub obieraczką usuń skórkę z cytryn (tylko żółta część, bez białych błonek!) i odłóż na bok. Z samych owoców wyciśnij sok. Do szklanego słoja lub butelki włóż skórki cytryn, wlej sok z cytryny i zalej alkoholem. W razie potrzeby wrzuć kilka listków mięty lub kawałek korzenia imbiru, nadając napojowi oryginalne nuty smakowe. Wymieszaj płyn i szczelnie zamknij.
2
Butelkę zostaw na 10 dni w ciemnym i ciepłym miejscu. Codziennie możesz potrząsnąć roztworem. Po rekomendowanym czasie przefiltruj nalewkę przez podwójna gazę, czystą ściereczkę bawełnianą lub filtr do kawy. Mocno wyciśnij skórki cytryn, ponieważ w nich jest mnóstwo smaku i aromatu.
3
W garnku wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj i gotuj przez około 5 minut na wolnym ogniu (w międzyczasie zdejmij pianę). Następnie schłodź do temperatury pokojowej. Wymieszaj syrop z nalewką cytrynową.
4
Przelej trunek do właściwych butelek i dla podkręcenia smaku ustaw w chłodnym ciemnym miejscu na 5-7 dni. Nalewka jest gotowa do spożycia.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16486
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16486
37
REKLAMA
Napoje
Nalewka z cytryny na spirytusie
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 duże cytryny
- 500 ml spirytusu
- 500 ml wody
- 550 g cukru (biały lub trzcinowy lub pół na pół)
- ewentualnie kilka listków mięty lub plasterków korzenia imbiru
Sposób przygotowania:
1
Sparz cytryny wrzątkiem, następnie opłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha, aby usunąć konserwanty z powierzchni owoców. Ostrym nożem lub obieraczką usuń skórkę z cytryn (tylko żółta część, bez białych błonek!) i odłóż na bok. Z samych owoców wyciśnij sok. Do szklanego słoja lub butelki włóż skórki cytryn, wlej sok z cytryny i zalej alkoholem. W razie potrzeby wrzuć kilka listków mięty lub kawałek korzenia imbiru, nadając napojowi oryginalne nuty smakowe. Wymieszaj płyn i szczelnie zamknij.
2
Butelkę zostaw na 10 dni w ciemnym i ciepłym miejscu. Codziennie możesz potrząsnąć roztworem. Po rekomendowanym czasie przefiltruj nalewkę przez podwójna gazę, czystą ściereczkę bawełnianą lub filtr do kawy. Mocno wyciśnij skórki cytryn, ponieważ w nich jest mnóstwo smaku i aromatu.
3
W garnku wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj i gotuj przez około 5 minut na wolnym ogniu (w międzyczasie zdejmij pianę). Następnie schłodź do temperatury pokojowej. Wymieszaj syrop z nalewką cytrynową.
4
Przelej trunek do właściwych butelek i dla podkręcenia smaku ustaw w chłodnym ciemnym miejscu na 5-7 dni. Nalewka jest gotowa do spożycia.