Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysł na spritz truskawkowy podpatrzyłam u Davida Labovitza i bardzo mi się spodobał. Truskawki mam z ogrodu, musiałam więc tylko dokupić biały wermut, czyli vermouth bianco. Słodki, a nie wytrawny. Celowo nie podaję żadnej konkretnej marki, bo to może być dowolny biały, słodki wermut.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 840
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 840
5
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Spritz truskawkowy
hajduczek-naturalnie
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Wermut truskawkowy
- świeże truskawki, pokrojone w ćwiartki – pół słoika 800 ml
- vermouth bianco, czyli słodki biały wermut – do pełna, około 450-500 ml
Na letni spritz truskawkowy
- 80 ml wermutu truskawkowego
- 80 ml toniku dobrej jakości
- 1-2 truskawki do dekoracji, pokrojone w plastry lub ćwiartki
- plasterek pomarańczy, cytryny, limonki albo plasterki nektarynek lub brzoskwiń do dekoracji
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
1
Na początku trzeba przygotować bazę koktajlu, czyli wermut truskawkowy. A gdy jest on już gotowy, to wystarczy dodać dobrej jakości tonik i kostki lodu. Słoik o pojemności około 800-900 ml wypełnij w połowie truskawkami, pokrojonymi w ćwiartki. Większe owoce możesz nawet pokroić na więcej części, żeby wydobyć z nich jak najwięcej smaku. Ale mamy już końcówkę sezonu na truskawki, więc nasze owoce są raczej dość drobne.
2
Do słoika z truskawkami dolej biały wermut, prawie do pełna, a następnie zamknij słoik i potrząśnij nim kilka razy.
3
Zostaw słoik w temperaturze pokojowej przynajmniej na 24 godziny i zaraz potem możesz już przygotować spritz truskawkowy. Ale wermut z truskawkami może stać i naciągać dłużej, powiedzmy, że około tygodnia.
4
Z każdym dniem zyskuje bardziej intensywny szkarłatny kolor, a efekt po kilku dniach możesz zobaczyć na zdjęciu poniżej. Po tygodniu lepiej jest odcedzić płyn od truskawek, a następnie umieścić go w lodówce, gdzie może stać nawet kolejnych kilka tygodni. Odcedzone truskawki koniecznie zjedz, bo są bardzo smaczne! Możesz użyć ich np. do deseru.
5
Aby przygotować spritz, odmierz aromatyzowany wermut i tonik do dużego kielicha z nóżką.
6
Tonik musi być naprawdę porządny, słodko-gorzki, a że w mojej wiosce trudno taki kupić, to wkrótce zamierzam przygotować własny tonik do letnich napojów, bo z pewnością nam się przyda.
7
Dodaj garść lodu i delikatnie wymieszaj. Pięknie udekoruj pokrojonymi truskawkami i cytrusami, a następnie ciesz się aromatem, smakiem i chłodzącym orzeźwieniem letniego drinka.
8
Smacznego!