Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb bez mąki i drożdży jest bardzo zdrowy, wygląda bardzo efektownie, a w gruncie rzeczy jest idealnym przepisem dla leniwych! Aby przygotować ten chleb wystarczy zmieszać wszystkie składniki i bez przyrządzania drożdżowego rozczynu, upiec. W efekcie otrzymasz pachnący, doskonały wypiek o bogatym smaku i doskonałym miękiszu. Chlebek bardzo długo utrzymuje swoją świeżość i dobrze się zamraża.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciemne kruche ciasto pod sernik
To wyjątkowo kruche, delikatne i mocno kakaowe ciasto, które świetnie sprawd...
Odsłon: 1067
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 34
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 12
0
Sałatki
sałatka z buraczkami i białym serem
Ta sałatka to nic innego jak zdrowie na talerzu. Świetny pomysł do spakowania...
Odsłon: 24
0
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 17
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciemne kruche ciasto pod sernik
To wyjątkowo kruche, delikatne i mocno kakaowe ciasto, które świetnie sprawd...
Odsłon: 1067
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 34
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 12
0
Sałatki
sałatka z buraczkami i białym serem
Ta sałatka to nic innego jak zdrowie na talerzu. Świetny pomysł do spakowania...
Odsłon: 24
0
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 17
0
0
REKLAMA
Pieczywo
Chleb bez mąki i drożdży
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 100 g nasion słonecznika
- 150 g płatków owsianych (górskie lub błyskawiczne) lub pół na pół z płatkami gryczanymi
- 75 g całych lub zmielonych nasion lnu
- 30 g pestek dyni
- 20 g sezamu
- 30 g orzechów laskowych
- 30 g migdałów
- ewentualnie 2 łyżki nasion chia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru, miodu lub syropu klonowego
- 3-4 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
- 350 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
Chleb możesz upiec w silikonowej lub tradycyjnej foremce, a także w podłużnym prodiżu. Potrzebujesz blaszki o wymiarach 20 × 11 cm (klasyczna keksówka), wyłożonej papierem do pieczenia tak, by boki papieru wystawały na zewnątrz foremki.
2
W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej misce połącz cukier (lub inny dowolny słodzik), olej oraz wodę, a następnie dobrze roztrzep do pełnego połączenia (możesz użyć miotełki do ubijania białek). Wlej płyn do suchych składników i bardzo dokładnie wymieszaj. Odstaw na 2 godziny, aby płyn dobrze wchłonął się w nasiona. Otrzymane ciasto będzie bardzo gęste i łatwo powinno dać się formować.
3
Rozgrzej piekarnik do 175-180°C. Przełóż ciasto do formy, ugnieć, wyrównaj i wstaw do piekarnika na środkową półkę. Piecz przez ok. 60 minut. Gotowy chleb powinien wydawać pusty dźwięk, gdy w niego zastukasz. Możesz także piec chleb przez 20 minut w blaszce, następnie przełożyć go na płaską blachę i piec kolejne 30-40 minut.
4
Upieczony chleb wyjmij z piekarnika i pozwól całkowicie ostygnąć. Krój chleb, gdy będzie już zimny, ponieważ lekko ciepłe pieczywo będzie się kruszyło.