Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zachęcam do spróbowania chlebka na zakwasie i maślance, pieczonego w brytfance. Chlebek jest pyszny, a upieczony samemu daje dodatkową satysfakcję. Domowe pieczywo jest najlepsze i wcale nie wymaga dużych nakładów pracy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Odchudzone Mac Wrapy
Te wrapy są idealnym rozwiązaniem obiadowym nawet dla niejadków! Bo kto nie l...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
Odsłon: 83
1
Śniadania
Omlet z szynką i warzywami
A dziś na śniadanie pyszny omlet.
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Szynki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 355
8
5
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Odchudzone Mac Wrapy
Te wrapy są idealnym rozwiązaniem obiadowym nawet dla niejadków! Bo kto nie l...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
Odsłon: 83
1
Śniadania
Omlet z szynką i warzywami
A dziś na śniadanie pyszny omlet.
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Szynki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 355
8
5
4
5
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na zakwasie i maślance
gotowaniepomojemu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki pszennej chlebowej
- 50 g mąki żytniej
- 100 g zakwasu żytniego
- 250 ml maślanki
- 30 g drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- ok. 70 ml ciepłej wody (lub więcej w zależności od potrzeb ciasta)
Sposób przygotowania:
1
Z drożdży i cukru zrobić zaczyn (pokruszyć drożdże z cukrem i mieszać do płynnej konsystencji). Wszystkie pozostałe składniki wymieszać (zakwas, mąki, maślanka i sól). Na koniec wlać płynne drożdże i wodę i wyrobić ciasto. Jeśli będzie za gęste, to dodać jeszcze trochę wody. Ciasto ma być elastyczne. Odłożyć do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Gdy ciasto wyrośnie poprzekładać je ręką i przełożyć do garnka lub brytfanny (u mnie o wymiarach 26x19 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, nałożyć pokrywę i czekać do ponownego wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut. Nagrzać piekarnik do 230 stopni (góra-dół). Wyrośnięte ciasto oprószyć mąką i ponacinać wg uznania, włożyć garnek z pokrywą do piekarnika i piec pod przykryciem przez 15 minut, następnie zdjąć pokrywę, zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i dalej piec chleb przez kolejne 30-45 minut. Upieczony chleb wyjąć z garnka i studzić na kratce. SMACZNEGO!!!