Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy chlebek z chrupiącą skórką i niezwykle puszystym, delikatnym wnętrzem. Do jego przygotowania można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego obiadu. Po upieczeniu długo zachowuje świeżość i smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6944
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6944
8
30
10
REKLAMA
Pieczywo
Chleb ziemniaczany
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 650 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 200 ml ciepłej wody
- jajko
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę.
2
Drożdże kruszymy do miski, wsypujemy cukier, dodajemy 2 łyżki mąki i wlewamy ciepłą wodę. Składniki mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.
3
Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy zaczyn. Składniki mieszamy, następnie wbijamy jedno jajko i dodajemy sól. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Następnie dodajemy ziemniaki i oliwę. Całość zagniatamy na jednolite ciasto.
4
Wyrobione ciasto pozostawiamy w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
5
Wyrośnięte ciasto wyciągamy na stolnicę oprószoną mąką. Ponownie zagniatamy, formujemy z niego kulę i przekładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Chlebek przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na około 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
6
Chleb ziemniaczany pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni (z termoobiegiem) przez około 30 minut.