Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis zaciągnięty z thermomix - u. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Thermomix lub robot kuchenny, miarka, naczynie do zapiekania, pędzelek, rękawica, kratka do studzenia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 214
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 717
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
7
3
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 214
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 717
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
7
3
0
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chlebek jogurtowy
bozena1960
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 240 g. wody,
- 10 g. drożdży świeżych lub 1 łyżeczka suchych,
- 350 g. mąki pszennej chlebowej + dodatkowo ilość do podsypania,
- 150 g. mąki żytniej typu 750 lub 150 g. mąki orkiszowej,
- 100 g. jogurtu naturalnego,
- 2 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka miodu,
- Opcjonalnie ; 1 - 2 łyżeczki octu jabłkowego,
- olej do natłuszczenia,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto można wyrabiać w thermomixie , w kuchennym robocie lub ręcznie. 1) Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pokruszone drożdże podgrzewać 2 minuty /37 stopni C/ obr. 1 2) Dodać mąkę pszenną, żytnią , sól , miód i ocet. Wyrobić ciasto. Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do momentu aż ciasto podwoi swoją objętość. ( patrz wskazówka ). W między czasie naczynie kamionkowe do zapiekania lub garnek rzymski 3 l. natłuścić olejem za pomocą pędzelka i oprószyć mąką. Odstawić na bok. 3) Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat lub stolnicę ,delikatnie spłaszczyć i rozciągnąć , następnie zakładając brzegi ciasta do środka uformować podłużny , owalny bochenek. Umieścić łączeniem do dołu w przygotowanym naczyniu. Delikatnie oprószyć mąką i naciąć nożem w kilku miejscach. Nałożyć pokrywę naczynia do zapiekania . Zamkniętą formę wstawić do zimnego piekarnika , rozgrzać piekarnik do 230 stopni i piec 60 minut, na najniższej szynie piekarnika. Po tym czasie ostrożnie zdjąć pokrywę (ja używam za odpornej rękawicy kuchennej) odstawić piec jeszcze około 10 minut. Wyjąć naczynie , a następnie ostrożnie wyjąć bochenek chleba, przełożyć na kratkę do wystudzenia. Po wystudzeniu pokroić na kromki i podawać z czym kto lubi. Smacznego
2
Uformowany chleb jogurtowy gotowy do pieczenia.
3
Chleb jogurtowy po upieczeniu.