Name: curry z batatem i owocem chlebowca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: batat - 1 duży; owoc chlebowca z puszki - 280 g; cebula - 1 szt; groszek zielony świeży - 150 g; imbir - kawałek korzenia; czosnek - 2 ząbki; mleko kokosowe - 1 puszka 400 ml; przyprawa madras curry - 1 łyżka (pikantna lub łagodna wg gustu); koncentrat pomidorowy - 1 płaska łyżka; sok z limonki - 2-3 łyżki; kolendra - pół pęczka; olej kokosowy - 1 łyżka; sól

W garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić cebulę, imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć razem 2-3 minuty, dodać bataty, przyprawę curry i koncentrat pomidorowy. Chwilę razem przesmażyć, zalać mlekiem kokosowym, posolić do smaku. Gotować około 15 minut do miękkości batatów. Na 5 minut przed końcem gotowania wrzucić groszek i chlebowiec (w wersji mięsnej kawałki podsmażonej piersi z kurczaka).

curry z batatem i owocem chlebowca

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet śniadaniowy, pyszny i pożywny.

Pomidory faszerowane pęczakiem i szparagami

Barszcz zabielany z ziemniakami

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Udka z piekarnika

Prosty torcik do niedzielnej kawy

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet śniadaniowy, pyszny i pożywny.

Pomidory faszerowane pęczakiem i szparagami

Barszcz zabielany z ziemniakami

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Udka z piekarnika

Prosty torcik do niedzielnej kawy

curry z batatem i owocem chlebowca

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy