Smaker

Moja wersja włoskiego chleba.

03.07.2023 Odsłon: 362
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Bardzo lubię zrobić własne wypieki i dzisiaj prezentuję moją wersję włoskiego chleba. Do wypieku zastosowałem dodatki, które bardzo lubię i co najważniejsze ten chleb nie zawiera ulepszaczy tylko same naturalne składniki. Nie wiem jak smakuje na drugi dzień, ponieważ do dnia następnego nie dotrwał.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1373

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38542

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5550

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1297

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4765

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1574

>60 min
8
Pieczywo
Moja wersja włoskiego chleba.
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna typu 0 400 g
  • Oliwki marynowane 10 szt lub więcej
  • Pomidory suszone w oleju 5 szt lub więcej
  • Sól pół łyżeczki
  • Cukier pół łyżeczki
  • Drożdże suszone 8 g
  • Oliwa z oliwek 50 - 100 ml
Sposób przygotowania:
1

Na początku oliwki kroimy na plasterki.

2

Pomidory również kroimy na małe kawałki.

3

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pokrojone oliwki i pomidory, sól, cukier, oliwę z oliwek, drożdże suszone oraz 200 ml ciepłej wody. Całość mieszamy za pomocą miksera do wyrobienia ciasta. Jak ciasto nie klei się do miski to znaczy, że jest już dobrze wyrobione. Miskę smarujemy oliwą, wkładamy wyrobione ciasto obtaczam w oliwie i zostawiam do wyrośnięcia na 2 godziny pod przykryciem w ciepłym miejscu.

4

Po 2 godzinach wyrośnięte ciasto kilka razy zagniatamy i przekładam do oprószonej mąką blaszki, odstawiam na następną godzinę do ponownego wyrośnięcia.

5

Jak ciasto podwoi swoją objętość w blaszce, to rozgrzewam piekarnik do 250 st wkładam naczynie z zagotowaną wodą do piekarnika. Przed włożeniem chleba do piekarnika smarujemy górę chleba wodą i pieczemy w temperaturze 250 stopni przez 10 minutach. Następnie obniżam temperaturę do 220 stopni i pieczemy dalej około 18-20 minut zależy to od piekarnika.

6

Jak minie 20 minut pieczenia, to chleb nabierze złotego koloru. Pieczenie z parą wodną w środku, powoduje, że wypiek ma super chrupiącą skórkę. Po tym czasie wyjmujemy chleb z piekarnika oraz z formy i czekamy aż chleb wystygnie .

7

A teraz możemy smakować nasz samodzielnie wykonany włoski chleb z ulubionymi dodatkami. Trochę masła i smacznego.