Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo lubię zrobić własne wypieki i dzisiaj prezentuję moją wersję włoskiego chleba. Do wypieku zastosowałem dodatki, które bardzo lubię i co najważniejsze ten chleb nie zawiera ulepszaczy tylko same naturalne składniki. Nie wiem jak smakuje na drugi dzień, ponieważ do dnia następnego nie dotrwał.
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 11827
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16008
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5052
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 11827
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16008
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5052
Składniki
Na początku oliwki kroimy na plasterki.
Pomidory również kroimy na małe kawałki.
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pokrojone oliwki i pomidory, sól, cukier, oliwę z oliwek, drożdże suszone oraz 200 ml ciepłej wody. Całość mieszamy za pomocą miksera do wyrobienia ciasta. Jak ciasto nie klei się do miski to znaczy, że jest już dobrze wyrobione. Miskę smarujemy oliwą, wkładamy wyrobione ciasto obtaczam w oliwie i zostawiam do wyrośnięcia na 2 godziny pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Po 2 godzinach wyrośnięte ciasto kilka razy zagniatamy i przekładam do oprószonej mąką blaszki, odstawiam na następną godzinę do ponownego wyrośnięcia.
Jak ciasto podwoi swoją objętość w blaszce, to rozgrzewam piekarnik do 250 st wkładam naczynie z zagotowaną wodą do piekarnika. Przed włożeniem chleba do piekarnika smarujemy górę chleba wodą i pieczemy w temperaturze 250 stopni przez 10 minutach. Następnie obniżam temperaturę do 220 stopni i pieczemy dalej około 18-20 minut zależy to od piekarnika.
Jak minie 20 minut pieczenia, to chleb nabierze złotego koloru. Pieczenie z parą wodną w środku, powoduje, że wypiek ma super chrupiącą skórkę. Po tym czasie wyjmujemy chleb z piekarnika oraz z formy i czekamy aż chleb wystygnie .
A teraz możemy smakować nasz samodzielnie wykonany włoski chleb z ulubionymi dodatkami. Trochę masła i smacznego.