Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Robiłam pierwszy raz i wyszły przepyszne, a zaznaczam, że nie jestem najlepszym cukiernikiem;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
REKLAMA
Pieczywo
Moje rogaliki w dwóch smakach
amidalla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500g mąki (do ciasta)
- 5 łyżek mąki do zaczynu
- 225ml mleka (ciepłe)
- 5 łyżek cukru - 1 łyżka do zaczynu
- 1 jajko + 1 żółtko
- 125 ml oleju
- szczypta soli
- 50g drożdży
- 200g masła (musi być miękkie)
Sposób przygotowania:
1
Robienie rogali zaczynamy od przygotowania zaczynu:) Pół szklanki mleka, drożdże i 1 łyżkę cukru mieszamy. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Teraz przygotujmy dwie miseczki. Jedną dużą, w której będziemy mieszać ciasto, drugą mniejszą.
3
W mniejszej mieszamy jajko, żółtko, cukier i olej. Ja robiłam to drewnianą płaską łyżką. Masa musi być jednolita.
4
W dużej misce mieszamy mąkę z solą. Dodajemy zaczyn, pozostałe mleko i masę jajeczną. Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat i dzielimy na dwie lub trzy części, tak aby można swobodnie je rozwałkować na blacie. Wałkujemy na kształt koła. Smarujemy każdą warstwę masłem i składamy ją na wiele warstw (najlepiej naciąć na wzór słoneczka i naprzemiennie nakładać na siebie części ciasta). Tak zrobić z pozostałym ciastem i odstawić na 20 minut.
6
Po tym czasie każdą partię ciasta rozwałkowujemy i wycinamy trójkąciki, aby je nadziać naszym ulubionym czymś:) Pieczemy 20 minut w 170 stopniach.
7
U mnie są dwie wersje - pierwsza to nadzienie z konfitury pomarańczowej a na wierzchu cytrynowy lukier i płatki migdałów. Druga wersja to konfitura z czarnej porzeczki a na wierzchu lukier z olejkiem migdałowym i wiórkami czekolady.