Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na schabowe z dodatkiem parmezanu w panierce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 424
8
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 124
4
Desery
ananas z rusztu
Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...
Odsłon: 43
2
Ciasta
Babka karbowana z ajerkoniakiem.
Babka z tego przepisu jest smaczna, mięciutka oraz wilgotna. Polecam !
Odsłon: 59
2
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 29
2
Desery
Cytrynowe serduszka
Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...
Odsłon: 62
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 424
8
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 124
4
Desery
ananas z rusztu
Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...
Odsłon: 43
2
Ciasta
Babka karbowana z ajerkoniakiem.
Babka z tego przepisu jest smaczna, mięciutka oraz wilgotna. Polecam !
Odsłon: 59
2
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 29
2
Desery
Cytrynowe serduszka
Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...
Odsłon: 62
3
REKLAMA
Pieczywo
Schabowe w panierce z parmezanem
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 8 plastrów schabu bez kości
- Mleko
- Przyprawa do wieprzowiny do smaku
- Wegeta do smaku
- 2 jajka
- Bułka tarta
- 1/2 łyżeczki startego parmezanu
- Pieprz czarny do smaku
- Papryka mielona do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Każdy plaster schabu tłuczemy młotkiem kuchennym na desce, pod którą podkładamy złożoną ściereczkę. Aby uniknąć pryskania, można mięso przykryć folią spożywczą. Każdy plaster schabu posypujemy następnie wegetą oraz przyprawą do wieprzowiny z obu stron, a potem składamy do naczynia i zalewamy mlekiem na kilka godzin przed smażeniem.
2
Parmezan ścieramy na najdrobniejszej stronie tarki jarzynowej i dodajemy do bułki tartej w naczyniu. W osobnym naczyniu rozbijamy jajka, roztrzepujemy widelcem i dodajemy pieprz mielony oraz paprykę mieloną, ponownie roztrzepujemy.
3
Każdy plaster wyjmujemy z mleka, zanurzamy w jajku, a następnie w parmezan owej panierce. Kotlety smażymy na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru z obu stron. Dla podtrzymania ciepła można wstawić kotlety w naczyniu żaroodpornym do rozgrzanego piekarnika i trzymać w 100 stopniach Celsjusza. To w razie wizyty gości, których się spodziewamy na obiad. Kotlety podajemy z ziemniakami i najlepiej z mizerią lub sałatą.