Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekarnika, te serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni będą strzałem w dziesiątkę. Są miękkie, puszyste, aromatyczne i wypełnione ciągnącym się serem. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu, zupy, dań z grilla albo po prostu jako przekąska prosto z patelni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
67
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62646
57
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 786
3
Ostatnio komentowane przepisy
67
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 62646
57
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 786
3
REKLAMA
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
gotowaniepomojemu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 400 g mąki pszennej typ 500
- 10 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 130 ml ciepłej wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 20 g oliwy
- Dodatkowo:
- 200–250 g sera tartego (np mozzarella)
- 100 g masła
- 4 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlej ciepłą wodę, wkrusz drożdże i dodaj cukier. Wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj mąkę, sól, jogurt grecki i oliwę. Najpierw wymieszaj łyżką, następnie wyrabiaj ręką przez około 5 minut – do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
2
W międzyczasie przygotuj masło czosnkowe. W rondelku na małym ogniu rozpuść masło, dodaj przeciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki i odrobinę soli. Wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
3
Wyrośnięte ciasto przełóż na blat podsypany mąką, uformuj koło i podziel na 8 części. Każdy kawałek rozwałkuj w cienkie koło, posmaruj masłem czosnkowym i nałóż porcję startego sera (po 2 łyżki). Brzegi złącz do środka, formując kulę, dokładnie posklejaj brzegi, żeby farsz nie wypadł. Ułóż kulki na ręczniku kuchennym, przykryj i odstaw na 15 minut do napuszenia. Po tym czasie każdą kulę delikatnie rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm.
4
Patelnię mocno rozgrzej i smaż chlebki na suchej patelni po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote i puszyste. Gotowe chlebki przełóż na talerz, przykryj ściereczką, aby zachowały ciepło. Przed podaniem posmaruj je dodatkową porcją masła czosnkowego. Smacznego!
5
Porady: Ser mozzarella daje najlepszy efekt ciągnięcia, ale możesz użyć także sera gouda lub mieszanki serów. Chlebki najlepiej smakują na ciepło, ale można je też odgrzać na patelni lub suchej patelni grillowej. Idealne jako dodatek do dań kuchni indyjskiej, gulaszu lub sałatek.