Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Świąteczny bułeczki cynamonowe

14.11.2019 Odsłon: 1861
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Pyszna, maślane bułeczki cynamonowe z nutą whisky - idealne na świąteczne wypieki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 116

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 93

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 424

60 min
12

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 77366

60 min
155
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 137

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 255

15 min
2
Pieczywo
Świąteczny bułeczki cynamonowe
Autor:
maciejmozejko
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna 650g
  • Drożdże 50g
  • Cukier 80g
  • Mleko 250ml
  • Żółtko 2szt.
  • Jajko 1szt.
  • Masło 100g
  • Cynamon
  • Orzechy włoskie
  • Migdały
  • Whisky
  • Sok z cytryny
  • Rodzynki
  • Sól
  • Cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Zacznijmy od namoczenia rodzynek w whisky. Do przygotowania ciasta potrzebujemy: 650g mąki pszennej, 50g drożdży, 100g rozpuszczonego masła, 80g cukru, 250ml mleka, 2 żółtka i jedno jajko oraz szczyptę soli. Ciasto przygotowujemy w ten sposób, że mieszamy ze sobą: mleko, cukier, masło i drożdże a po połączeniu się tych składników dodajemy kolejne. Wszystko wyrabiamy mikserem do momentu aż ciasto osiągnie jednolitą strukturę - nie będzie się kleiło do rąk. Zostawiamy do wyrośnięcia - powinno podwoić swoją objętość.

2

Jak ciasto urośnie to podsypujemy je mąką i wałkujemy w taki sposób, aby powstał długi prostokąt. Całość posypujemy cukrem i cynamonem, orzechami i rodzynkami a następnie rolujemy ciasto, tak aby wszystkie dodatki znalazły się w środku. Powstanie nam walec z ciasta, który kroimy na 4cm kawałki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy do wyrośnięcia

3

Piekarnik nagrzewamy do 180C i wkładamy na jego spód naczynie z wodą. Dobrze jest poczekać chwilę aż w piekarniku wytworzy się para. Bułeczki będą się piekły około 20-25 minut z tym, że w połowie pieczenia proponuje otworzyć piekarnik i obrócić blaszkę, spowoduje to, to że będą równo upieczone.

4

Do przygotowania lukru potrzebujemy sok z połówki cytryny, cynamon i cukier puder. Proporcje na oko, jednak tak aby lukier był dość gęsty. Bułeczki najlepiej lukrować kiedy są jeszcze gorące. Życzę smacznego! Ps. Poniżej znajduje się film, w którym bardzo dokładnie, krok po kroku pokazuję jak zrobić takie bułeczki.