Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Alu Kofta to wegetariańskie danie ze środkowych Indii.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 619
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 9426
31
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 81
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 619
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 9426
31
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 81
1
REKLAMA
Przekąski
Alu Kofta
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 ziemniaków
- mały kalfior
- 100 g mąki z ciecierzycy (może być pszenna)
- 3 łyżki posiekanej kolendry
- sól
- pieprz
- garam masala
- olej do smażenia
- Sos : 500 g pomidorów posiekanych ( mogą być z puszki)
- 1 łyżka ghee ( mozna zastąpić masłem )
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- sól
- pieprz
- chili
- 1 mały jogurt 150 g
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki i kalafior podgotowałem na półtwardo. Starłem na tarce z dużymi oczkami. Wymieszałem z resztą składników, wyrabiałem około 2 minuty. Uformowałem kulki ( wielkości orzecha włoskiego ), które smażyłem w gorącym oleju. Sos : rozgrzałem masło, dodałem imbir i chili, chwilę smażyłem a następnie dodałem resztę przypraw. Dodałem pomidory, dusiłem na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszałem. Doprawiłem solą. Gdy sos zgęstniał dodałem jogurt, podgotowałem jeszcze około 2 minuty.