Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo zdrowa i smaczna kaszanka, smaku nie da się opisać :) Jest to kaszanka zrobiona nie w osłonce lecz sprasowana w pojemniku. Kaszanka jest pikantna, gdyż dodany jest ostry sos z papryczek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 378
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 728
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 327
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 378
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 728
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 327
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Biała kaszanka z kaczym mięsem i suszonymi pomidorami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kasza gryczana 2 szklanki
- kasza jęczmienna 2 szklanki
- wywar z gotowania mięs 8 szklanek
- pasta rosołowa 2 łyżki lub 2 kupne kostki
- mięso z kaczki
- skwarki ze skór kaczych
- ostry sos z papryczek
- Sól
- Pieprz ziołowy
- Pieprz czarny
- Majeranek
Sposób przygotowania:
1
Będziemy potrzebować 2 szklanki kaszy jęczmiennej i 2 szklanki kaszy gryczanej. Kasze płuczemy w kilku wodach.
2
Pozostałe składniki: skwarki ze skór kaczych, mięso z kaczki, sos z ostrych papryczek i suszone pomidory z oleju.
3
Ugotowany wywar z golonki i kaczki odmierzamy, 2 szklanki wywaru na 1 szklankę kaszy. Ja użyłam kasz, jęczmiennej 2 szklanki i gryczanej 2 szklanki. Na taką ilość kasz potrzebne jest 8 szklanek wywaru. Zagotowujemy wywar, dodajemy do niego wszystkie przyprawy, pastę rosołową lub 2 kostki rosołowe, skwarki ze skór kaczych, mięso z kaczki (drobno pokrojone), ostry sos z papryczek 150 ml i wypłukane kasze.
4
Gotujemy do momentu gęstnienia wywaru i pęcznienia kasz. Jeżeli składniki w garnku będą gęstnieć kończymy parzenie.
5
Przykrywamy garnek i czekamy 30 minut.
6
Po 30 minutach kaszanka jest gotowa. Kasze ładnie dojdą.
7
Mieszamy kaszankę.
8
Wkładamy do większego pojemnika, uciskamy i równamy kaszankę. Zimną wstawiamy na noc do lodówki.
9
Po kilkugodzinnym chłodzeniu możemy kaszankę wyjąć z pojemnika lub kroić ją w pojemniku.
10
Kaszanka jest przygotowana tylko do smażenia, usmażona razem z cebulką jest pyszna. Jeżeli ktoś chce, może tym farszem nadziać osłonki, jelita i parzyć 30 minut w temperaturze 70-75 stopni.
11
Smacznego!!!