Przekąski Przepis na:
Carpaccio z buraka
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1541
Dodano: 06.08.2017
Odsłon: 3287
Lekka i orzeźwiająca przystawka z buraka, która nie tylko pięknie się prezentuje, ale również świetnie smakuje.
Składniki
- młode buraki czerwone
- sos: łyżka musztardy francuskiej sok z połowy cytryny 3 łyżki oleju rzepakowego 1-2 łyżki sosu sojowego pół łyżeczki curry
- pietruszka lub koperek do posypania lawenda do posypania
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki dokładnie myjemy, jeśli są młode i z domowej uprawy to nie musimy obierać skórki. Oczyszczone buraki kroimy na cienkie plasterki za pomocą mandoliny. Układamy je na talerzu.
W wysokim naczyniu umieszczamy składniki sosu i miksujemy blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Sosem polewamy bezpośrednio plasterki buraków lub wykładamy go obok, by każdy mógł zanurzać plasterki według uznania.
Całość posypujemy kwiatami lawendy i zieleniną. Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.
1263 odsłon
13
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz