Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Carpaccio z buraka
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 327 12.05.2020

Carpaccio z buraka

do 15 min
15 min
3-4 osoby
3-4 os.
diabolekzzielonymi
diabolekzzielonymi

Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu przystawka (o ile nie liczymy czasu pieczenia buraków).

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Buraczki mogą być upieczone nawet 1-2 dni wcześniej. Należy je umyć, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową i piec przez ok. godzinę w 190 stopniach. Ostudzić i obrać ze skóry.
Następnie buraki cienko pokroić, aby miały jednakową grubość można użyć gilotyny do warzyw.
Plasterki buraków rozłożyć na talerzu, na nich umytą i osuszoną rukolę oraz starty parmezan. Można również dodać prażone orzechy włoskie.
Całość skropić sokiem z cytryny lub octem balsamicznym, oliwą z oliwek i świeżo mielonym pieprzem.
Przed podaniem carpaccio można schłodzić w lodówce.

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

carpaccio z buraków magda gessler

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przetwory

Zakwas z buraków wg Magdy Gessler

Przetwory Zakwas z buraków wg Magdy Gessler

Idealny na świąteczny barszcz z uszkami.

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Pierogi

Odsłon: 106689

do 30 min 30 min
133
JakubM
JakubM
Przekąski

Carpaccio - salatka z rostbefu

Przekąski Carpaccio - salatka z rostbefu

Trochę inne spojrzenie na klasyczne carpaccio

  • Amerykańska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso

Odsłon: 391

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki rób tylko w ten sposób. Przepis zachwala nawet Magda Gessler

Dania główne Naleśniki rób tylko w ten sposób. Przepis zachwala nawet Magda Gessler

Jak przygotować idealne naleśniki? Wbrew pozorom, nie jest to wcale łatwe. Ni...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Jajka

Odsłon: 51071

do 30 min 30 min
26

carpaccio z szynki parmeńskiej

EWAM
EWAM
Dania główne

MELON W SZYNCE PARMĘŃSKIEJ

Dania główne MELON W SZYNCE PARMĘŃSKIEJ

Niezwykłe zestawienie i smak niezwykły.

  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Szynki

Odsłon: 4318

do 15 min 15 min
2
Obserwator
Obserwator
Przekąski

Carpaccio z tuńczyka

Przekąski Carpaccio z tuńczyka

Pyszna przekąska.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Imbir

Odsłon: 1722

do 15 min 15 min
11
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Carpaccio z borowikami

Dodatki Carpaccio z borowikami

Bogaty leśny smak i zapach borowików wyśmienicie się komponuje jako dodatek d...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Ser
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy

Odsłon: 1500

do 15 min 15 min
13

carpaccio z burakow magdy gessler

kati188
kati188
Desery

Babka drożdżowa wg Magdy Gessler

Desery Babka drożdżowa wg Magdy Gessler

Pyszna drożdżowa babka pachnąca skórką cytrynową i bakaliami.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 52808

do 60 min 60 min
111
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Wędliny

Idealny kotlet schabowy - przepis Magdy Gessler

Wędliny Idealny kotlet schabowy - przepis Magdy Gessler

To przepis z programu "Kuchenne Rewolucje". Mięso najpierw marynuje się w mle...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 517773

> 60 min >60 min
693
smaker
smaker
Zupy

Wigilijna zupa grzybowa Magdy Gessler

Zupy Wigilijna zupa grzybowa Magdy Gessler

Jeśli na twoim świątecznym stole nie pojawia się barszcz, najpewniej gości na...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy

Odsłon: 18214

do 30 min 30 min
9

carpaccio z buraków i mozzarellą

Maudie
Maudie
Dodatki

Carpaccio z kalarepki

Dodatki Carpaccio z kalarepki

Szybka i smaczna przystawka :)

  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2017

do 15 min 15 min
35
KasiaSar
KasiaSar
Przekąski

Zakwas z buraków

Przekąski Zakwas z buraków

Pierwszy raz zrobiłam zakwas z buraków. Zdecydowałam się ukisić barszcz czerw...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1756

do 30 min 30 min
3
FoodSafari
FoodSafari
Przekąski

Carpaccio z owoców morza

Przekąski Carpaccio z owoców morza

Carpaccio z macek ośmiornicy i kalmara to pyszna i elegancka przystawka. Zar...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Owoce morza
  • Przyprawy

Odsłon: 400

do 15 min 15 min
6

carpacio z buraka

justa_kitchen
justa_kitchen
Śniadania

owsianka z burakami

Śniadania owsianka z burakami

Dzisiejsza owsianka chyba lekko ekstrawagancka. Ale tak kremista... Delikatn...

  • Ryż
  • Warzywa
  • Buraki
  • Owoce
  • Mleko
  • Płatki
  • Owsianki

Odsłon: 2848

do 30 min 30 min
6
maciejmozejko
maciejmozejko
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Bardzo dobra i zdrowa przystawka, może to być również lekka kolacja.

  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Przyprawy

Odsłon: 13151

> 60 min >60 min
53
wataga
wataga
Dodatki

Hummus z burakami

Dodatki Hummus z burakami

Pasta, która nada się jako dodatek do mięs, warzyw, kanapek lub dpi do kraker...

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Żydowska
  • Warzywa
  • Ciecierzyca
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 434

do 15 min 15 min
1

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Pyszne i proste w przygotowaniu ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką naj...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Czeska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 137

> 60 min >60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Zupy

Botwinka z białą fasolą

Zupy Botwinka z białą fasolą

Trochę inna wersja botwinki , tym razem z białą fasolą , która może nam zastą...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 147

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Schab gotowany w majonezie

Dania główne Schab gotowany w majonezie

Z pewnością każdy marzy o własnej wędzarni, ale nawet bez tego udogodnienia m...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety

Odsłon: 42

do 60 min 60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski Galareta z golonki według Dariusza:-)

Trochę pracochłonna ,ale warto przyrządzić . Dla tych , którzy oczywiście...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 20

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka obiadowa z pora, marchewki i jabłka

Sałatki Sałatka obiadowa z pora, marchewki i jabłka

Pyszna i szybka w wykonaniu sałatka na obiad. Wystarczą trzy składniki plus p...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Gulasze

Odsłon: 142

do 15 min 15 min
1
smaker
smaker
Desery

Pudding pistacjowy z truskawkami

Desery Pudding pistacjowy z truskawkami

Desery z truskawkami dają wiele możliwości na oryginalne połączenia smaków. D...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 132

do 60 min 60 min
1

Inne przepisy autora

Dania główne

Kurczak duszony z jabłkami i cydrem

Sałatki

Sałatka cebulowa z kurczakiem

Zupy

Błyskawiczna zupa z soczewicy

Sałatki

Chrupiąca sałatka ze szpinakiem i jajkiem

diabolekzzielonymi
diabolekzzielonymi
Dania główne

Kurczak duszony z jabłkami i cydrem

Dania główne Kurczak duszony z jabłkami i cydrem

Świetny pomysł na kurczaka, ale też alternatywa dla tradycyjnego gulaszu, pon...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Jabłka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Gulasze
  • Szynki

Odsłon: 218

do 60 min 60 min
1
diabolekzzielonymi
diabolekzzielonymi
Sałatki

Sałatka cebulowa z kurczakiem

Sałatki Sałatka cebulowa z kurczakiem

Pyszna, wiosenna sałatka warta spróbowania.

  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 3784

do 30 min 30 min
4
diabolekzzielonymi
diabolekzzielonymi
Zupy

Błyskawiczna zupa z soczewicy

Zupy Błyskawiczna zupa z soczewicy

Bardzo prosta, szybka w przygotowaniu i smaczna zupa.

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Imbir

Odsłon: 150

do 30 min 30 min
2
diabolekzzielonymi
diabolekzzielonymi
Sałatki

Chrupiąca sałatka ze szpinakiem i jajkiem

Sałatki Chrupiąca sałatka ze szpinakiem i jajkiem

Sałatka ładna i smaczna.

  • Warzywa
  • Szpinak
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Jajka

Odsłon: 993

do 15 min 15 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski

Tortilla z jajkiem sadzonym i warzywami

Przekąski

Kotlety jajeczne z brokułem

Przekąski

Ziemniaki zapiekane farszem grzybowym

Dariusz-D
Dariusz-D
Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski Galareta z golonki według Dariusza:-)

Trochę pracochłonna ,ale warto przyrządzić . Dla tych , którzy oczywiście...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 20

> 60 min >60 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Tortilla z jajkiem sadzonym i warzywami

Przekąski Tortilla z jajkiem sadzonym i warzywami

Szybki i smaczny ciepły posiłek idealny na śniadanie lub obiadokolacja gdy ni...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 115

do 15 min 15 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Pyszne i proste w przygotowaniu ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką naj...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Czeska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 137

> 60 min >60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Zupy

Botwinka z białą fasolą

Zupy Botwinka z białą fasolą

Trochę inna wersja botwinki , tym razem z białą fasolą , która może nam zastą...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 147

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Schab gotowany w majonezie

Dania główne Schab gotowany w majonezie

Z pewnością każdy marzy o własnej wędzarni, ale nawet bez tego udogodnienia m...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety

Odsłon: 42

do 60 min 60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski Galareta z golonki według Dariusza:-)

Trochę pracochłonna ,ale warto przyrządzić . Dla tych , którzy oczywiście...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 20

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka obiadowa z pora, marchewki i jabłka

Sałatki Sałatka obiadowa z pora, marchewki i jabłka

Pyszna i szybka w wykonaniu sałatka na obiad. Wystarczą trzy składniki plus p...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Gulasze

Odsłon: 142

do 15 min 15 min
1
smaker
smaker
Desery

Pudding pistacjowy z truskawkami

Desery Pudding pistacjowy z truskawkami

Desery z truskawkami dają wiele możliwości na oryginalne połączenia smaków. D...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 132

do 60 min 60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Carpaccio z buraka

Autor:
diabolekzzielonymi
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średnie upieczone buraczki
  • garść rukoli
  • parmezan (tarty lub cienko pokrojony)
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z połowy cytryny
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

1

Buraczki mogą być upieczone nawet 1-2 dni wcześniej. Należy je umyć, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową i piec przez ok. godzinę w 190 stopniach. Ostudzić i obrać ze skóry. Następnie buraki cienko pokroić, aby miały jednakową grubość można użyć gilotyny do warzyw. Plasterki buraków rozłożyć na talerzu, na nich umytą i osuszoną rukolę oraz starty parmezan. Można również dodać prażone orzechy włoskie. Całość skropić sokiem z cytryny lub octem balsamicznym, oliwą z oliwek i świeżo mielonym pieprzem. Przed podaniem carpaccio można schłodzić w lodówce.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki