Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna i łatwa w wykonaniu delikatna galareta, idealna na imprezy, śniadanie czy kolację. Smacznego
REKLAMA
Przygotowanie
1
Udziec z indyka obieram ze skóry i dokładnie myję.
Mięso, obrane warzywa, opaloną na ogniu cebulę zalewam zimną wodą. Z przypraw dodaję tylko sól. Gotuję około 30 minut nie pozwalając aby woda "zabulgotała". Po tym czasie zbieram ew. "szumowiny" i dopiero wtedy dodaję resztę przypraw.
Nadal gotuję na małym ogniu, od czasu do czasu dolewając odrobinę zimnej wody, aż mięso będzie miękkie ( łącznie około 1,5-2 godziny ).
2
Mięso wyciągam z rosołu i odstawiam do wystygnięcia. Oddzielam od kości, drobno kroję i przekładam do małych miseczek.
Żelatynę rozpuszczam w rosole w proporcjach zgodnie z zaleceniem producenta znajdujących się na opakowaniu.
Wywarem zalewam pokrojone mięso z dodatkiem rozdrobnionej marchewki i odstawiam do stężenia ( na początku w temperaturze pokojowej, potem przekładam do lodówki na kilka godzin ).
Smacznego
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
34
36
Desery
Kwiaty w galarecie
Moje kwiaty w galarecie to nic innego tylko same galaretki, z których przygot...
Odsłon: 559
5
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mini gołąbki z pekińskiej kapusty
Rodzinka poprosiła o gołąbki. Robiłam już gołąbki z kapusty białej i włoskiej...
Odsłon: 102
1
Dania główne
Bitki z indyka w kremowym sosie
Plastry indyka w aksamitnym sosie. Przez obtoczenie mięsa w mące ziemniacza...
Odsłon: 490
4
Desery
Rewelacyjnie puszyste ciasto krówka
Przepis na pyszne ciasto krówka Ciasto na zimno, bez pieczenia a więc szybkie...
Odsłon: 557
3
1
Dania główne
Schabowe z piekarnika
Tradycyjne schabowe są smażone na dużej ilości smalcu, przez co mogą być tłus...
Odsłon: 3210
9
Przetwory
Melasa z winogron
Gęsta, lekko słodka i bardzo kwaśna melasa, jako dodatek do sosów sałatkowych...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 263
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Pieczone udka z kurczaka na ryżu z warzywami
Danie z gatunku jaki najbardziej lubię: "samorobiące" ;) Nie wymaga wielkiego...
Odsłon: 11444
18
7
10
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mini gołąbki z pekińskiej kapusty
Rodzinka poprosiła o gołąbki. Robiłam już gołąbki z kapusty białej i włoskiej...
Odsłon: 102
1
Dania główne
Bitki z indyka w kremowym sosie
Plastry indyka w aksamitnym sosie. Przez obtoczenie mięsa w mące ziemniacza...
Odsłon: 490
4
Desery
Rewelacyjnie puszyste ciasto krówka
Przepis na pyszne ciasto krówka Ciasto na zimno, bez pieczenia a więc szybkie...
Odsłon: 557
3
1
Dania główne
Schabowe z piekarnika
Tradycyjne schabowe są smażone na dużej ilości smalcu, przez co mogą być tłus...
Odsłon: 3210
9
Przetwory
Melasa z winogron
Gęsta, lekko słodka i bardzo kwaśna melasa, jako dodatek do sosów sałatkowych...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 263
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Delikatna galareta z indyka
tweety_28
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 1-1,2 kg udźca z indyka
- 3-4 marchewki średniej wielkości
- 2 pietruszki
- mały seler
- kawałek pora
- 2 cebule
- 1/4 kapusty włoskiej
- natka pietruszki (może być suszona)
- żelatyna
- lubczyk, sól, pieprz, odrobina cukru
Sposób przygotowania:
1
Udziec z indyka obieram ze skóry i dokładnie myję. Mięso, obrane warzywa, opaloną na ogniu cebulę zalewam zimną wodą. Z przypraw dodaję tylko sól. Gotuję około 30 minut nie pozwalając aby woda "zabulgotała". Po tym czasie zbieram ew. "szumowiny" i dopiero wtedy dodaję resztę przypraw. Nadal gotuję na małym ogniu, od czasu do czasu dolewając odrobinę zimnej wody, aż mięso będzie miękkie ( łącznie około 1,5-2 godziny ).
2
Mięso wyciągam z rosołu i odstawiam do wystygnięcia. Oddzielam od kości, drobno kroję i przekładam do małych miseczek. Żelatynę rozpuszczam w rosole w proporcjach zgodnie z zaleceniem producenta znajdujących się na opakowaniu. Wywarem zalewam pokrojone mięso z dodatkiem rozdrobnionej marchewki i odstawiam do stężenia ( na początku w temperaturze pokojowej, potem przekładam do lodówki na kilka godzin ). Smacznego
Przepisy Przekąski
Przekąski
Wędzony schab
Przekąski
Smażone śledzie
Przekąski
Najlepszy przepis na naleśniki
Przekąski
Roladki z tortilli
Wędzony schab
W staropolskiej kuchni, wśród spiżarnianych zapasów wysokiej klasy pierwsze m...
Odsłon: 99
Smażone śledzie
Smażone śledzie z frytkami i sosem paprykowym
Odsłon: 163