Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Delikatna galareta z indyka

18.02.2018 Odsłon: 2492
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
tweety_28
tweety_28

Smaczna i łatwa w wykonaniu delikatna galareta, idealna na imprezy, śniadanie czy kolację. Smacznego

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Dania główne Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Kotlety drobiowe to jedno z najbardziej klasycznych dań, które zawsze cieszy...

Odsłon: 191

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi po zbójnicku

Dania główne Pierogi po zbójnicku

Pierogi po zbójnicku z pewnością zadowolą każdego głodomora. Mięciutkie ciast...

Odsłon: 13530

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową

Desery Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową

Nie ma nic lepszego niż tort czekoladowy! Ciasto łatwo się kroi, jest wilgotn...

Odsłon: 78

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Puszyste kotlety mielone

Dania główne Puszyste kotlety mielone

Puszyste kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni. Danie z pewnością bardzo...

Odsłon: 15530

30 min
21
smaker
smaker
Dania główne

Tagiatelle a'la carbonara

Dania główne Tagiatelle a'la carbonara

Tagiatelle a'la carbonara to proste i smaczne danie nawiązujące do klasycznej...

Odsłon: 93

15 min
3
smaker
smaker
Zupy

Zupa marchewkowa krem

Zupy Zupa marchewkowa krem

Zupa marchewkowa to propozycja na lekkie i szybkie danie, które świetnie rozg...

Odsłon: 313

15 min
2
Przekąski
Delikatna galareta z indyka
Autor:
tweety_28
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1-1,2 kg udźca z indyka
  • 3-4 marchewki średniej wielkości
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • kawałek pora
  • 2 cebule
  • 1/4 kapusty włoskiej
  • natka pietruszki (może być suszona)
  • żelatyna
  • lubczyk, sól, pieprz, odrobina cukru
Sposób przygotowania:
1

Udziec z indyka obieram ze skóry i dokładnie myję. Mięso, obrane warzywa, opaloną na ogniu cebulę zalewam zimną wodą. Z przypraw dodaję tylko sól. Gotuję około 30 minut nie pozwalając aby woda "zabulgotała". Po tym czasie zbieram ew. "szumowiny" i dopiero wtedy dodaję resztę przypraw. Nadal gotuję na małym ogniu, od czasu do czasu dolewając odrobinę zimnej wody, aż mięso będzie miękkie ( łącznie około 1,5-2 godziny ).

2

Mięso wyciągam z rosołu i odstawiam do wystygnięcia. Oddzielam od kości, drobno kroję i przekładam do małych miseczek. Żelatynę rozpuszczam w rosole w proporcjach zgodnie z zaleceniem producenta znajdujących się na opakowaniu. Wywarem zalewam pokrojone mięso z dodatkiem rozdrobnionej marchewki i odstawiam do stężenia ( na początku w temperaturze pokojowej, potem przekładam do lodówki na kilka godzin ). Smacznego