Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna i łatwa w wykonaniu delikatna galareta, idealna na imprezy, śniadanie czy kolację. Smacznego
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 25
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11841
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 54
0
2
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 25
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11841
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 54
0
2
2
2
REKLAMA
Przekąski
Delikatna galareta z indyka
tweety_28
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1-1,2 kg udźca z indyka
- 3-4 marchewki średniej wielkości
- 2 pietruszki
- mały seler
- kawałek pora
- 2 cebule
- 1/4 kapusty włoskiej
- natka pietruszki (może być suszona)
- żelatyna
- lubczyk, sól, pieprz, odrobina cukru
Sposób przygotowania:
1
Udziec z indyka obieram ze skóry i dokładnie myję. Mięso, obrane warzywa, opaloną na ogniu cebulę zalewam zimną wodą. Z przypraw dodaję tylko sól. Gotuję około 30 minut nie pozwalając aby woda "zabulgotała". Po tym czasie zbieram ew. "szumowiny" i dopiero wtedy dodaję resztę przypraw. Nadal gotuję na małym ogniu, od czasu do czasu dolewając odrobinę zimnej wody, aż mięso będzie miękkie ( łącznie około 1,5-2 godziny ).
2
Mięso wyciągam z rosołu i odstawiam do wystygnięcia. Oddzielam od kości, drobno kroję i przekładam do małych miseczek. Żelatynę rozpuszczam w rosole w proporcjach zgodnie z zaleceniem producenta znajdujących się na opakowaniu. Wywarem zalewam pokrojone mięso z dodatkiem rozdrobnionej marchewki i odstawiam do stężenia ( na początku w temperaturze pokojowej, potem przekładam do lodówki na kilka godzin ). Smacznego