Smaker

Delikatny hummus

06.06.2016 Odsłon: 3039
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Ma przyjemną, kremową konsystencję i niezwykle głęboki ale jednoczenie delikatny smak. Można go używać jako smarowidła do kanapek - np. do pracy, albo maczać w nim placki naan.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117617

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5890

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8163

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3053

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1850

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1420

60 min
5
Przekąski
Delikatny hummus
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 puszki ciecierzycy
  • 4 łyżeczki pasty tahini
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z połówki cytryny
  • 1/2 szklanki zalewy z puszki ciecierzycy
  • 1 ząbek czosnku
  • czarny pieprz
  • szczypta chilli
  • łyżeczka ziaren kolendry
  • łyżeczka ziaren kuminu
  • natka kolendry
  • Sezam
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Odcedzamy 2 puszki ciecierzycy i zostawiamy 1/2 szklanki płynu z zalewy. Do ciecierzycy dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku i blendujemy. Podczas blendowania wlewamy po trochę zalewy z ciecierzycy, do momentu, aż nasza pasta uzyska konsystencję gęstej śmietany.

2

Nasiona kuminu i kolendry rozgniatamy w moździerzu i dodajemy do pasty. Dosypujemy również czarny pieprz i sól, dodajemy pastę tahini i sok z połówki cytryny. Całość starannie mieszamy łyżką.

3

Gotowy hummus przekładamy na talerz i palcem lub łyżką robimy w nim wgłębienia przypominające spiralę. Całość polewamy oliwą z oliwek i posypujemy chili oraz sezamem. Talerz dekorujemy natką świeżej kolendry.

4

Podajemy na ciepło, z ciepłym pieczywem lub na zimno.

5

Smacznego.