Przekąski Przepis na:
Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy.
Przepisów i artykułów: 798 Ocena: 15283
Dodano: 19.02.2018
Odsłon: 3896
Trochę pracy było,ale efekt końcowy przesmaczny. Bardzo lubię pasztety własnego wykonania,wiem co jem.Serdecznie polecam:)
Składniki
- łopatka wieprzowa 1,30kg
- wątroba wp.50dkg
- nogi kurczaka 2 szt.
- marchew,pietruszka,mały seler
- jajka 4szt
- Ziele angielskie 6 szt
- liście laurowe 4 szt
- Gałka muszkatołowa łyżka
- Pieprz czarny
- Sól morska
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Łopatkę pokroić na mniejsze kawałki i dać do gotowania.Dodać ziele i liście oraz warzywa.
Po 40min.gotowania dodać nogi kurczaka,gotować około 40min.Po tym czasie dać pokrojoną wątrobę i pogotować 15min.
Miękkie mięsa wyjąć na tacę,rosołu nie wylewamy,przyda się do dolania.
Nóżki obrać z mięsa,wszystko zmielić wraz z warzywami ,mieliłam raz ponieważ lubię czuć kawałeczki mięsa w pasztecie.
Do mięsa dodać jajka,gałkę,sól i pieprzMięsa są gęste więc dolewamy rosół ,tyle by masa nie była za gęsta.
Foremki smarujemy tłuszczem,sypiemy bułką tartą i przekładamy masę mięsną.Zostawić od góry 3cm.
Wyrównać i piec w 190st.do złotego wierzchu pasztetu.
-
Smacznego życzę!
2466 odsłon
10
Komentarze do przepisu (26)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 20 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Boski <3 Uwielbiam pasztety <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 20 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
oj kocham pasztety :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 19 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Tak czytam skład już enty raz i stwierdzić muszę, że mój ojciec(!) robi dokładnie z tych samych składników :DZawsze jest tego 2-3 foremki, z czego, jak się domyślasz, jedną zawsze zabieramy do siebie xD
Pyszna rzecz :) Odpowiedzi: 5 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 19 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
pychota! prawdziwy domowy pasztet :) Odpowiedzi: 15 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz