Przekąski Przepis na:
Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy.
Przepisów i artykułów: 861 Ocena: 17434
Dodano: 19.02.2018
Odsłon: 4841
Trochę pracy było,ale efekt końcowy przesmaczny. Bardzo lubię pasztety własnego wykonania,wiem co jem.Serdecznie polecam:)
Składniki
- łopatka wieprzowa 1,30kg
- wątroba wp.50dkg
- nogi kurczaka 2 szt.
- marchew,pietruszka,mały seler
- jajka 4szt
- Ziele angielskie 6 szt
- liście laurowe 4 szt
- Gałka muszkatołowa łyżka
- Pieprz czarny
- Sól morska
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Łopatkę pokroić na mniejsze kawałki i dać do gotowania.Dodać ziele i liście oraz warzywa.
Po 40min.gotowania dodać nogi kurczaka,gotować około 40min.Po tym czasie dać pokrojoną wątrobę i pogotować 15min.
Miękkie mięsa wyjąć na tacę,rosołu nie wylewamy,przyda się do dolania.
Nóżki obrać z mięsa,wszystko zmielić wraz z warzywami ,mieliłam raz ponieważ lubię czuć kawałeczki mięsa w pasztecie.
Do mięsa dodać jajka,gałkę,sól i pieprzMięsa są gęste więc dolewamy rosół ,tyle by masa nie była za gęsta.
Foremki smarujemy tłuszczem,sypiemy bułką tartą i przekładamy masę mięsną.Zostawić od góry 3cm.
Wyrównać i piec w 190st.do złotego wierzchu pasztetu.
-
Smacznego życzę!
Twoje notatki do przepisu
90321 odsłon
134
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (26)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 20 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Boski <3 Uwielbiam pasztety <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 20 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
oj kocham pasztety :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 19 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Tak czytam skład już enty raz i stwierdzić muszę, że mój ojciec(!) robi dokładnie z tych samych składników :DZawsze jest tego 2-3 foremki, z czego, jak się domyślasz, jedną zawsze zabieramy do siebie xD
Pyszna rzecz :) Odpowiedzi: 5 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 19 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
pychota! prawdziwy domowy pasztet :) Odpowiedzi: 15 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz