Smaker

Filety śledziowe opiekane

16.01.2024 Odsłon: 813
5.0 (31 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj filety śledziowe smażone a następnie włożone do zalewy octowej. Uwielbiam i kocham jak ryby tak i śledzie pod każdą postacią , dlatego też często je przygotowuję według swoich pomysłów. Podaję Wam teraz przepis na te pyszne filety śledziowe - jak ja to mówię opiekane. Polecam serdecznie

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, ręcznik papierowy, patelnia, nóż, widelec, naczynia do panierki,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 660

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 304

60 min
5
ErJot
ErJot
Dania główne

Potrawka z mięsa mielonego i warzyw

Dania główne Potrawka z mięsa mielonego i warzyw

Potrawka z mięsa mielonego wieprzowego z warzywami podana z ryżem. Warzywa po...

Odsłon: 695

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 3083

15 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 6346

15 min
20
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl bananowy z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi

Napoje Koktajl bananowy z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi

Koktajl jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Jeśli ktoś nie przepada...

Odsłon: 200

60 min
5
Przekąski
Filety śledziowe opiekane
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • filety śledziowe około 1 kg,
  • sól do smaku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
  • mąka 200 g,
  • bułka tarta 250 g,
  • jajka 3 + 30 ml. mleka,
  • przyprawa do ryb 1 łyżka,
  • Zalewa,
  • ocet 1 szkl. o poj. 250 ml,
  • woda 5 szkl,
  • sól 1 łyżka,
  • liście laurowe 2,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • cebule 2,
  • cukier do smaku najlepiej według uznania,
Sposób przygotowania:
1

Śledzie oczyszczamy , płuczemy a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym, oprószamy solą , pieprzem. Jajka roztrzepujemy widelcem dodajemy przyprawę do ryb oraz mleko dokładnie mieszamy. Do jajek wkładamy przygotowane śledzie i odkładamy je na 15 minut aby przeszły przyprawą. Do miski wsypujemy mąkę oraz bułkę tartą mieszamy. Filety kolejno wyjmujemy z jajka , obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z mąką i smażymy na rozgrzanym oleju lub maśle klarownym z obydwu stron na złoty rumiany kolor. Po usmażeniu wkładamy do ciepłej zalewy przekładając plasterkami cebuli. Do większego garnka wlewamy wodę , dodajemy sól , cukier oraz pozostałe przypraw oprócz octu. Dodajemy 1 obraną , pokrojoną w prążki cebulę. Całość doprowadzamy do zagotowania i gotujemy kilka minut, na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz doprowadzamy do zagotowania i wyłączamy. Usmażone śledzie układamy w większym garnku lub naczyniu przekładając drugą pokrojoną w prążki cebulą i zalewamy ciepłą jeszcze zalewą. Odkładamy w chłodne miejsce. Po 3 dniach śledzie są już gotowe do spożycia. (Śledzie są tak smaczne że ja już po 2 dniach zajadam ). Wiem że zazwyczaj śledzie nie daje się do jajka tylko obtacza w mące, ale spróbujcie raz tego przepisu to na pewno nie pożałujecie. Smacznego Rada; Należy pamiętać o tym że składniki zalewy powiększamy, w zależności od tego ile mamy śledzi.

2

Przygotowanie śledzi.

3

Śledzie gotowe do podania.