Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Filety śledziowe opiekane

16.01.2024 Odsłon: 796
5.0 (31 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj filety śledziowe smażone a następnie włożone do zalewy octowej. Uwielbiam i kocham jak ryby tak i śledzie pod każdą postacią , dlatego też często je przygotowuję według swoich pomysłów. Podaję Wam teraz przepis na te pyszne filety śledziowe - jak ja to mówię opiekane. Polecam serdecznie

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, ręcznik papierowy, patelnia, nóż, widelec, naczynia do panierki,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z wędzonym serem

Dania główne Pierogi z wędzonym serem

Polecam.

Odsłon: 349

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Sałatka kalafiorowa na kolację

Dania główne Sałatka kalafiorowa na kolację

Polecam.

Odsłon: 610

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Szwajcarskie kopertki schabowe

Dania główne Szwajcarskie kopertki schabowe

Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowy, domowy obiad, który zachwyci zarówno wygl...

Odsłon: 184

30 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Zapiekanka z serkiem wiejskim i łososiem

Dania główne Zapiekanka z serkiem wiejskim i łososiem

Zapiekanka z łososiem i serkiem wiejskim to prosty pomysł na szybki i odżywcz...

Odsłon: 62

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet z warzywami i serkiem wiejskim

Śniadania Omlet z warzywami i serkiem wiejskim

Omlet z warzywami i serkiem wiejskim

Odsłon: 48

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Pieczony boczek wieprzowy

Dodatki Pieczony boczek wieprzowy

Pieczony boczek wieprzowy to fajny sposób na pyszny dodatek obiadowy lub jak...

Odsłon: 457

15 min
4
Przekąski
Filety śledziowe opiekane
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • filety śledziowe około 1 kg,
  • sól do smaku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
  • mąka 200 g,
  • bułka tarta 250 g,
  • jajka 3 + 30 ml. mleka,
  • przyprawa do ryb 1 łyżka,
  • Zalewa,
  • ocet 1 szkl. o poj. 250 ml,
  • woda 5 szkl,
  • sól 1 łyżka,
  • liście laurowe 2,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • cebule 2,
  • cukier do smaku najlepiej według uznania,
Sposób przygotowania:
1

Śledzie oczyszczamy , płuczemy a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym, oprószamy solą , pieprzem. Jajka roztrzepujemy widelcem dodajemy przyprawę do ryb oraz mleko dokładnie mieszamy. Do jajek wkładamy przygotowane śledzie i odkładamy je na 15 minut aby przeszły przyprawą. Do miski wsypujemy mąkę oraz bułkę tartą mieszamy. Filety kolejno wyjmujemy z jajka , obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z mąką i smażymy na rozgrzanym oleju lub maśle klarownym z obydwu stron na złoty rumiany kolor. Po usmażeniu wkładamy do ciepłej zalewy przekładając plasterkami cebuli. Do większego garnka wlewamy wodę , dodajemy sól , cukier oraz pozostałe przypraw oprócz octu. Dodajemy 1 obraną , pokrojoną w prążki cebulę. Całość doprowadzamy do zagotowania i gotujemy kilka minut, na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz doprowadzamy do zagotowania i wyłączamy. Usmażone śledzie układamy w większym garnku lub naczyniu przekładając drugą pokrojoną w prążki cebulą i zalewamy ciepłą jeszcze zalewą. Odkładamy w chłodne miejsce. Po 3 dniach śledzie są już gotowe do spożycia. (Śledzie są tak smaczne że ja już po 2 dniach zajadam ). Wiem że zazwyczaj śledzie nie daje się do jajka tylko obtacza w mące, ale spróbujcie raz tego przepisu to na pewno nie pożałujecie. Smacznego Rada; Należy pamiętać o tym że składniki zalewy powiększamy, w zależności od tego ile mamy śledzi.

2

Przygotowanie śledzi.

3

Śledzie gotowe do podania.