Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj filety śledziowe smażone a następnie włożone do zalewy octowej. Uwielbiam i kocham jak ryby tak i śledzie pod każdą postacią , dlatego też często je przygotowuję według swoich pomysłów. Podaję Wam teraz przepis na te pyszne filety śledziowe - jak ja to mówię opiekane. Polecam serdecznie
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, ręcznik papierowy, patelnia, nóż, widelec, naczynia do panierki,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 118
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 127
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 118
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 127
4
8
REKLAMA
Przekąski
Filety śledziowe opiekane
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- filety śledziowe około 1 kg,
- sól do smaku,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
- mąka 200 g,
- bułka tarta 250 g,
- jajka 3 + 30 ml. mleka,
- przyprawa do ryb 1 łyżka,
- Zalewa,
- ocet 1 szkl. o poj. 250 ml,
- woda 5 szkl,
- sól 1 łyżka,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 4 ziarenka,
- cebule 2,
- cukier do smaku najlepiej według uznania,
Sposób przygotowania:
1
Śledzie oczyszczamy , płuczemy a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym, oprószamy solą , pieprzem. Jajka roztrzepujemy widelcem dodajemy przyprawę do ryb oraz mleko dokładnie mieszamy. Do jajek wkładamy przygotowane śledzie i odkładamy je na 15 minut aby przeszły przyprawą. Do miski wsypujemy mąkę oraz bułkę tartą mieszamy. Filety kolejno wyjmujemy z jajka , obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z mąką i smażymy na rozgrzanym oleju lub maśle klarownym z obydwu stron na złoty rumiany kolor. Po usmażeniu wkładamy do ciepłej zalewy przekładając plasterkami cebuli. Do większego garnka wlewamy wodę , dodajemy sól , cukier oraz pozostałe przypraw oprócz octu. Dodajemy 1 obraną , pokrojoną w prążki cebulę. Całość doprowadzamy do zagotowania i gotujemy kilka minut, na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz doprowadzamy do zagotowania i wyłączamy. Usmażone śledzie układamy w większym garnku lub naczyniu przekładając drugą pokrojoną w prążki cebulą i zalewamy ciepłą jeszcze zalewą. Odkładamy w chłodne miejsce. Po 3 dniach śledzie są już gotowe do spożycia. (Śledzie są tak smaczne że ja już po 2 dniach zajadam ). Wiem że zazwyczaj śledzie nie daje się do jajka tylko obtacza w mące, ale spróbujcie raz tego przepisu to na pewno nie pożałujecie. Smacznego Rada; Należy pamiętać o tym że składniki zalewy powiększamy, w zależności od tego ile mamy śledzi.
2
Przygotowanie śledzi.
3
Śledzie gotowe do podania.