Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na złociste frytki, z chrupiącą skórką i miękkim środkiem.
Ziemniaki obieramy i kroimy w równej długości i szerokości słupki.
Zalewamy wodą i bardzo dokładnie płuczemy, żeby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Przepłukane frytki przekładamy do garnka, zalewamy nieosoloną wodą. Podgrzewamy, aż woda zacznie wrzeć i gotujemy ok 3 min.
Frytki gotuje się po to, żeby pozbyć się nadmiaru cukrów prostych, które powodują, że frytki w czasie smażenia szybko brązowieją i stają się lekko gorzkie. Dzięki gotowaniu frytki będą bardziej miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz oraz nie sflaczeją
Podczas gotowania możemy dodać do wody łyżkę octu - to sprawi, że frytki będą miały bardziej wyrazisty smak.
Delikatnie wyjmujemy frytki z wody na durszlak i odcedzamy je z wody na papierowym ręczniku.
Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na złoto.
Najprostsze i z małą ilością tłuszczu, frytek nie trzeba topić w garnku z ole...
Odsłon: 676
Dla mnie to skrzydełka są najsmaczniejszą częścią kurczaka jeżeli są właśnie...
Odsłon: 2059
Dla mnie to skrzydełka są najsmaczniejszą częścią kurczaka jeżeli są właśnie...
Odsłon: 2059
Składniki
Ziemniaki obieramy i kroimy w równej długości i szerokości słupki.
Zalewamy wodą i bardzo dokładnie płuczemy, żeby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Przepłukane frytki przekładamy do garnka, zalewamy nieosoloną wodą. Podgrzewamy, aż woda zacznie wrzeć i gotujemy ok 3 min. Frytki gotuje się po to, żeby pozbyć się nadmiaru cukrów prostych, które powodują, że frytki w czasie smażenia szybko brązowieją i stają się lekko gorzkie. Dzięki gotowaniu frytki będą bardziej miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz oraz nie sflaczeją
Podczas gotowania możemy dodać do wody łyżkę octu - to sprawi, że frytki będą miały bardziej wyrazisty smak.
Delikatnie wyjmujemy frytki z wody na durszlak i odcedzamy je z wody na papierowym ręczniku.
Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na złoto.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Imprezowe siekacze drobioe
Przekąski
Szaszłyki z faszerowanej papryki
Przekąski
Kulki ziemniaczane z serem mozzarella
Przekąski
Kwitnąca focaccia
Imprezowe siekacze drobioe
Moje dzisiejsze imprezowe siekacze drobiowe to nic innego jak kotleciki drobi...
Odsłon: 84
Szaszłyki z faszerowanej papryki
coś pysznego dla każdego :)
Odsłon: 61