Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna , delikatna bardzo prosta w przygotowaniu galareta z udek. Jej smak i aromat skusi dużych i małych łakomczuchów. Taka galareta może też być fajną smaczną potrawą na świątecznym stole.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, chochla, miska, nóż, deska do krojenia, naczynie żaroodporne,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5021
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419357
1147
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5021
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419357
1147
REKLAMA
Przekąski
Galareta z udek kurczaka
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- udka z kurczaka 4 - 5 szt,
- marchewki 3 szt,
- seler kawałek,
- cebula 1 mała,
- ziarenka ziela angielskiego 5 ziarenek,
- liście laurowe 2,
- przyprawa uniwersalna do smaku,
- ocet do smaku,
- sól i pieprz do smaku,
- żelatyna spożywcza według potrzeby,(u mnie na 1 litr 7 łyżeczek żelatyny)
- jajka ugotowane na twardo,
- natka pietruszki,
Sposób przygotowania:
1
Udka kurczaka dokładnie oczyszczamy i myjemy , zalewamy wodą i doprowadzamy do zagotowania. Po zagotowaniu zbieramy szumowiny i dodajemy obrane opłukane warzywa. Dodajemy sól i pieprz do smaku, ziele angielskie, liście laurowe oraz przyprawę uniwersalną. Wywar gotujemy na nie dużym ogniu do miękkości udek. Po ugotowaniu udka wyjmujemy i zostawiamy do przestudzenia, następnie je obieramy i kroimy (bez skóry) na mniejsze kawałki. Wywar zdejmujemy z ognia , przecedzamy przez sitko i do gorącego dodajemy żelatynę , mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny - na (1 litr wywaru dałam 7 łyżeczek żelatyny). Następnie wkładamy pokrojone mięso dodajemy (ale nie koniecznie )octu do smaku i ponownie mieszamy. W naczyniu żaroodpornym na dnie układamy dekoracje według własnego uznania. Następnie małymi porcjami wlewamy wywar z mięsem i żelatyną. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Po wyjęciu z lodówki przełożyć do góry dnem na przykrywkę naczynia żaroodpornego. Smacznego.
2
Udka po ugotowaniu obieramy i kroimy.
3
Do wywaru dodajemy żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
4
Przygotowujemy naczynie.
5
Małymi porcjami wlewamy wywar z mięsem i żelatyną.
6
Wkładamy do całkowitego stężenia do lodówki.