Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka faszerowane w skorupkach to oryginalny sposób przygotowania klasycznego dania. Zamiast białek farszem wypełnia się skorupki, ale nie tylko! Danie zapieka się na patelni, uzyskując w ten sposób śniadanie lub kolację na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 335
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 160
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 293
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 352
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 335
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 160
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 293
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 352
3
3
REKLAMA
Przekąski
Jajka faszerowane w skorupkach
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 3 jajka
- kilka niedużych pieczarek
- 20 g sera żółtego
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka majonezu
- 1½ łyżki bułki tartej
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Włóż jajka do garnka z ciepłą wodą i ugotuj na twardo (8 minut od chwili zagotowania się wody). Przestudź i energicznie przekrój każde jajko ostrym nożem wzdłuż na pół.
2
Ostrożnie wydrąż ze skorupek ugotowane białka i żółtka. Przełóż je do miski i dokładnie rozgnieć widelcem.
3
Posiekaj drobno pieczarki i wysmaż na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
4
Zetrzyj ser żółty na drobnych oczkach tarki.
5
Dołóż do miski z jajkami pieczarki, ser żółty, szczypiorek i majonez. Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowym farszem napełnij skorupki jajek.
6
Rozsyp bułkę tartą na talerzu. Odciśnij każdą z połówek jajka (farszem do dołu) w bułce. Ma się jej przykleić do farszu jak najwięcej.
7
Rozgrzej masło klarowane na patelni. Ułóż na patelni (farszem do dołu) połówki jajek i smaż przez 2-3 minuty na palniku o średniej mocy (gdyby bułka przypiekała się zbyt szybko, zmniejsz moc palnika).
8
Jajka faszerowane w skorupkach podawaj gorące lub po wystudzeniu. Świetnie smakują z dodatkiem sosu, np. czosnkowego lub tatarskiego.