Smaker
Sezon na bób

Jajka marynowane w burakach

21.03.2026 Odsłon: 3560
5.0 (4 oceny)
Jajka marynowane w burakach
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jajka marynowane w burakach to efektowna i wbrew pozorom bardzo prosta przekąska. Dzięki buraczanej zalewie nabierają pięknego różowego koloru, delikatnie słodko-kwaśnego smaku i świetnie prezentują się na świątecznym stole lub zimnej płycie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 79

15 min
3
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 123

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 164

30 min
5
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 349

15 min
8
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 68

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 62

15 min
1
Przekąski
Jajka marynowane w burakach
Jajka marynowane w burakach
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 6 jajek
  • 1 burak
  • 150 ml octu
  • 400 ml wody
  • 2 liście laurowe
  • 2 goździki
  • 2 łyżki cukru
  • sól, pieprz
  • 50 ml soku z buraków
Do podania:
  • 8 łyżek majonezu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • garść rzeżuchy
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Na razie nie krój.

2

W rondelku zagotuj ocet z wodą, dodaj liście laurowe, goździki i cukier. Obierz buraka i pokrój go w kostkę.

3

Do wystudzonej zalewy włóż obrane jajka, pokrojonego w kostkę surowego buraka, dodaj ok. 1 łyżkę soli i 50 ml soku z buraków.

4

Odstaw jajka do marynowania na 2-3 godziny. Im dłużej, tym intensywniejszy kolor będą miały.

5

Majonez wymieszaj z chrzanem, dopraw solą i pieprzem.

6

Zamarynowane jajka przekrój wzdłuż na pół. Wyciągnij żółtka i połącz je z przygotowaną mieszanką. Faszeruj z pomocą rękawa cukierniczego albo łyżeczki.