Przekąski Przepis na:
Krakersy serowe
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1563
Dodano: 01.10.2017
Odsłon: 5894
Pyszne chrupiące krakersy serowe, gdy raz ich spróbujesz nigdy nie sięgniesz po te ze sklepowej półki. Świetnie smakują puste, a jeszcze lepiej przełożone kremem serowym.
Składniki
- ciasto:
- 200 g masła 250 g drobno startego cheddara
- 200 g kremowego serka twarogowego łyżeczka soli ziołowej
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku 2 jajka 300 g mąki krupczatki łyżeczka proszku do pieczenia
- jajko do smarowania
- do posypania: sezam czarnuszka płatki chili kminek jalapeno w płatkach
- krem serowy: 400 g kremowego serka twarogowego 2 łyżeczki suszonych pomidorów w płatkach z czosnkiem i bazylią sól pieprz czarn
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto:
Kawałki niezbyt twardego masła, cheddar, paprykę w proszku, sól i kremowy serek ucieramy drewnianą łyżką na gładką masę. Nie powinny się w niej trafiać kawałki masła. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i odkładamy na minimum 2 godziny do lodówki.
Na lekko oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na placek o grubości 0,5 cm. Za pomocą foremki wycinamy ciasteczka.
Ciastka smarujemy rozmąconym jajkiem, a następnie posypujemy ziarnami i płatkami papryki.
Pieczemy w 200 stopniach C przez 10-15 minut na środkowym poziomie. Ciastka ostrożnie przekładamy na kratkę i studzimy.
Krem:
Serek mieszamy z przyprawami, napełniamy nim szprycę. Masę serową wyciskamy na połowę ciasteczek. Nakładamy drugie ciasteczka, lekko dociskamy.
Rada: Do przełożenia można użyć dowolnego kremu serowego np. z łososiem lub ziołami.
Ciastka można posypać tym czym lubimy np. posiekanymi pistacjami, płatkami soli lub pieprzem.
4772 odsłon
75
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KORAL 02 października 2017Zgłoś do usunięcia
Super :)0 Kto głosował? | Odpowiedz