Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Kulebiak z pieczarkami i warzywami

19.09.2020 Odsłon: 573
5.0 (15 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

W moim domu uwielbiamy ciasta drożdżowe z warzywami i grzybami. Jest to doskonała przekąska do pracy i szkoły.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto milionera

Ciasta Ciasto milionera

Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...

Odsłon: 2657

30 min
3
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...

Odsłon: 489

>60 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta con finferli- makaron z kurkami

Dania główne Pasta con finferli- makaron z kurkami

Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.

Odsłon: 169

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...

Odsłon: 407

15 min
4
Fram
Fram
Dania główne

Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

Dania główne Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...

Odsłon: 182

30 min
1
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Desery Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...

Odsłon: 118

30 min
2
Przekąski
Kulebiak z pieczarkami i warzywami
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : 50 dag mąki 4 dag drożdży
  • 14 dag margaryny
  • 2 żółtka 2 jajka
  • 8 łyżeczek gęstej śmietany 18 % ( 140 g )
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz
  • Nadzienie : 1 marchewka
  • por 20 dag
  • seler ( 26 dag po obraniu )
  • pieczarki 50 dag
  • pieprz cytrynowy 1-1,5 łyżki
  • majeranek 1 łyżeczka
  • sól, pieprz czarny
  • olej do smażenia
  • natka pietruszki 2 garście
  • Do smarowania : 1 łyżka śmietany 18 %
  • szczypta soli i pieprzu
  • odrobina mleka
Sposób przygotowania:
1

Przepis jest na dwa kulebiaki Dwie formy 35 X 7 cm, wysmarowane tłuszczem i posypane bułką. Nadzienie. Pieczarki i warzywa kroimy w drobną kostkę, por w paseczki. Na rozgrzany olej wrzucamy marchew z selerem. Przesmażamy na sporym ogniu 5 minut. Przyprawiamy pieprzem cytrynowym, majerankiem, szczyptą soli, i pieprzu czarnego. Dodajemy pieczarki, przesmażamy 3-4 minuty. Dodajemy por, smażymy 2 minuty, przykrywamy pokrywką zmniejszamy płomień i dusimy około 5 minut, do puszczenia soków z pieczarek. Potem zdejmujemy pokrywkę i smażymy do odparowania płynów około 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy i posypujemy posiekaną natką pietruszki Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę w środek kruszymy drożdże , posypujemy je cukrem. Po bokach dajemy pokrojoną margarynę, jajka, śmietanę, sól i pieprz. Odstawiamy na jakieś 5-10 minut, żeby drożdże ruszyły. Potem zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt 35 X 22 cm. Na środek wzdłuż ciasta wykładamy farsz na wysokość ok. 2 cm ciasto lekko nakładamy na siebie i zlepiamy.

2

Ciasto przekładamy do formy ,łączeniem do spodu blaszki. Wierzch ciasta nacinamy nożyczkami. Śmietanę z solą, pieprzem i odrobiną mleka mieszamy i smarujemy ciasto. Pieczemy w 190 C około 30 minut do lekkiego zbrązowienia.