Smaker
Odsłon: 1124 16.01.2019

Luksusowy burger

15 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Z checi wykorzystania resztek koziego sera powstal burger, który wszedl na stale na naszego jadlospisu. Pikantny smak z lekka slodycza to kompozycja hamburgera z kozim serem, gruszka i specjalnym sosem. Burger powstaje w oka mgnieniu, ale robi wrazenie na dlugo...

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

burger

justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

burger wołowy z warzywami

Dania główne burger wołowy z warzywami

domowy burger na bułkach własnego wypieku z kotletem wołowym i chudym serem o...

Odsłon: 5047

>60 min
11
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Klasyczny burger wołowy

Dania główne Klasyczny burger wołowy

Dzisiaj przepis na najbardziej popularny fast food, czyli klasyczny burger wo...

Odsłon: 1767

60 min
9
Docherro
Docherro
Przekąski

Burger z grilla.

Przekąski Burger z grilla.

Smakoszom burgerów serdecznie polecam:)

Odsłon: 498

30 min
16

chicken burger sos

burger z ligawy

burger wołowy

cygański burger

Komentarze do przepisu (18)

Inne przepisy autora
konhambos
konhambos
Dodatki

3 pasty z soczewicy z płaskim chlebem

Dodatki 3 pasty z soczewicy z płaskim chlebem

Trzy różne pasty do chleba z soczewicy. Nie tylko szybkie i łatwe w przygotow...

Odsłon: 234

30 min
17
konhambos
konhambos
Dania główne

Curry z kalafiora

Dania główne Curry z kalafiora

Kalafior nie zawsze musi być nudny i bez wyrazu. Można go przyrządzić pikantn...

Odsłon: 429

30 min
19
konhambos
konhambos
Dania główne

Mini gołąbki z recyklingu

Dania główne Mini gołąbki z recyklingu

Moje gołąbki z recyklingu różnią się od klasycznych farszem. Farszem jest suc...

Odsłon: 637

60 min
23
konhambos
konhambos
Dania główne

Włoskie zapiekane faszerowane naleśniki

Dania główne Włoskie zapiekane faszerowane naleśniki

Nadziewane naleśniki nie są nowatorskim przepisem, są one znane na całym świe...

Odsłon: 723

30 min
32
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Szybka przekąska z tortilli

Przekąski Szybka przekąska z tortilli

Szybka i smaczna przekąska z tortilli z dodatkiem serka kanapowego , szynki o...

Odsłon: 69

15 min
2
FoodSafari
FoodSafari
Przekąski

Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Przekąski Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Grillowana mozzarella to prosta, a jednocześnie bardzo smaczna propozycja na...

Odsłon: 50

15 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

trzaskagotuje
trzaskagotuje
Dania główne

Migrena kontra dieta

Dania główne Migrena kontra dieta

Zwykle zaczyna się niewinnie. Jednych drażni światło i nerwowo opuszczają rol...

Odsłon: 4760

19
Ola1984
Ola1984
Desery

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Desery Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Puszyste, delikatne, nie za słodkie ciasto drożdżowe z rabarbarem to jeden z...

Odsłon: 94

>60 min
7
Bobby
Bobby
Sałatki

Bardzo prosta sałatka

Sałatki Bardzo prosta sałatka

Często jest tak że spieszymy się i trzeba zjeść coś szybkiego, to właśnie ta...

Odsłon: 159

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Zebra

Desery Zebra

Dwukolorowe proste, tanie i bardzo smaczne ciasto zebra posmakuje każdemu. P...

Odsłon: 147

30 min
10
Małgorzata888
Małgorzata888
Dania główne

Filet z kurczaka z pieczarkami i białą kaszą gryczaną

Dania główne Filet z kurczaka z pieczarkami i białą kaszą gryczaną

Szybkie, syte jednogarnkowe danie.

Odsłon: 174

60 min
5
kulinarnyfreestyle
kulinarnyfreestyle
Desery

Deser z chia, mango i borówką amerykańska

Desery Deser z chia, mango i borówką amerykańska

Nie ważne jaka będzie pora dnia, zawsze jest dobry czas na chwilę przyjemnośc...

Odsłon: 1515

15 min
4
Przekąski

Luksusowy burger

Autor:
konhambos
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 bułki tostowe lub bułki do hamburgerów
  • 250 g mielonej wołowiny
  • sól, grubo mielony pieprz
  • słodka papryka
  • chili w proszku
  • 4 plasterki koziego sera
  • 1 gruszka
  • cukier trzcinowy
  • 2 łyżeczki sosu dijonnaise
  • 2 łyżeczki musztardy figowej
  • 2 liście sałaty lodowej

Sposób przygotowania:

1

Na wstepie kilka uwag o sosie dijonnaise. Mówiac krótko sos dijonnaise jest to mieszanka majonezu z musztarda (najczesciej gruboziarnista dijon), który mozna kupic juz gotowy w sloiku lub przygotowac samemu. Najprostszy sposób to majonez + musztarda dijon + sok z cytryny i przyprawy. Sa tez wersje z winem, szalotkami lub sos na bazie zóltek jajek ugotowanych na twardo. Wszystko to kwastia wlasnego smaku i wlasnych inspiracji kuchennych. Mój sos przygotowalam jak majonez, z gruboziarnista musztarda dijon i lyzka musztardy stolowej.

2

Uzycie sosu do hamburgera to kwestia wlasnego smaku. Jedni wola musztarde, inni ketchup albo sos wlasnej kompozycji. Do tego hamburgera wybralam specjalna mieszanke - pikantny sos dijonnaise z odrobina pikantno-slodkiej musztardy figowej. Smak, który idealnie kombinuje sie z klasycznym smakiem hamburgera, koziego sera i lekka slodycza gruszki. 2 lyzeczki sosu dijonnaise zmieszalam z 2 lyzeczkami musztardy figowej. doprawilam sola i pieprzem.

3

Z gruszki wykroilam gniazdo nasienne i pokroilam ja w cienkie plastry, które obtoczylam w cukrze trzcinowym. Kozi ser pokrolilam w plastry. Mieso doprawilam sola, pieprzem, papryka i proszkiem chili, uformowalam hamburgery i grillowalam. Mozna je tez oczywiscie smazyc na patelni. Na elektrycznym grillu procedura trwa 2 mnuty w temp. 200° C, po czym przekrecam hamburgera na druga strone i ukladam na nim 2 plasterki koziego sera. Zmniejszam ogien na grillu i lekko karmelizuje plasterki gruszki, trwa to bardzo krótko, wiec trzeba uwazac, aby gruszki sie nie przypalily.

4

Po ok. 10 minutach hamburger jest gotowy. Buleczke smaruje sosem, klade na nim lisc salaty, nastepnie hamburgera ze stopionym serem i plasterek gruszki.