Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Meksykańskie koszyczki zapiekane w formie na muffiny wypełnione są aromatycznym i pikantnym nadzieniem przykrytym ciągnącym się serem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 371
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 371
2
3
1
16
REKLAMA
Przekąski
Meksykańskie koszyczki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 duże tortille pszenne
- 2 łyżki oleju
- 1 szczypta papryki słodkiej
Farsz:
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ czerwonej papryki
- 50 g kukurydzy konserwowej
- 50 g czerwonej fasoli konserwowej
- 200 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- 150 g tartego sera żółtego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj farsz. Kurczaka pokrój w niewielką kostkę. Dopraw go wszystkimi przyprawami i odstaw na ok. 30 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzej olej i smaż mięso przez kilka minut, do ładnego zrumienienia.
2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Dołóż je do mięsa i smaż jeszcze przez chwilę. Następnie dodaj drobno pokrojoną, czerwoną paprykę.
3
Wlej passatę i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj.
4
Na koniec dodaj kukurydzę oraz fasolę odsączone z zalewy. Całość gotuj przez ok. 8-10 minut, aż sos się zredukuje i farsz będzie mocno gęsty. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
5
Tortille pokrój na kwadraty o boku ok. 8-10 cm. Każdy kawałek lekko posmaruj olejem za pomocą silikonowego pędzelka. Wciśnij kwadraty do zagłębienia formy na muffiny, tworząc koszyczki. Wykorzystuj ok. 2-3 kwadraty na jeden otwór.
6
Do każdego koszyczka nakładaj farsz z kurczakiem. Wierzch posyp obficie tartym serem.
7
Meksykańskie koszyczki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut, do zezłocenia tortilli i rozpuszczenia sera. Wyjmij i odstaw na 2-3 minuty przed wyjęciem z formy.
8
Danie podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu.