Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przedstawiam dzisiaj przepis na niesamowitą ,smaczną wędlinkę. Wystarczy kawałek dobrego chudego świeżego boczku do tego pyszny farsz i smakowita wędlinka na chleb i nie tylko gotowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, patelnia, praska do czosnku, nic masarska, naczynie żaroodporne,
Przygotowanie
1
Kawałek świeżego boczek po umyciu i osuszeniu natrzeć pieprzem i solą. Następnie boczek odłożyć w chłodne miejsce na około 1 godzinę.
Część białą pora z kawałkiem zielonej części pokroić w plasterki.
Grzyby po rozmrożeniu odsączyć z nadmiaru wody, a następnie podsmażyć na maśle , dodać pokrojonego pora, chwilkę podsmażyć i wystudzić.
Jeżeli będą to pieczarki to oczyścić, pokroić w półplasterki i również podsmażyć.
Podsmażone, wystudzone grzyby dodać do mięsa mielonego.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy oraz jajko, całość wymieszać na jednolitą masę do połączenia wszystkich składników.
Przygotowany boczek posmarować farszem.
Na środek rozłożyć jeszcze trochę pokrojonego w plastry pora.
Zwinąć w roladę, obwiązać nicią masarską.
Tak przygotowaną roladę nasmarować oliwą, obsypać ziołami.
Włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku około 90 - 100 minut, polewając wytworzonym sosem, a w razie potrzeby letnią wodą.
Po upieczeniu i wystudzeniu zdjąć nitkę a roladę pokroić w plastry.
Rada;
Boczek świeży , chudy najlepiej nie za gruby, boczek ma być bez skóry.
Zioła można użyć takie jak kto lubi.
Grzyby mogą być świeże.
Czas przygotowania 60 minut + czas marynowania + czas pieczenia
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
106
Dania główne
Schab nadziewany
Polecam schab nadziany na bogato pyszny kruchy o delikatnym smaku. Zasmakował...
Odsłon: 429
4
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Dania główne
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
Chaczapuri to klasyczne danie kuchni gruzińskiej, które podbiło serca milionó...
Odsłon: 23694
33
Dania główne
Ryba w cieście piwnym
Znakomity pomysł na rybę. Najlepiej będzie smakować podana z majonezem i ulub...
Odsłon: 1543
6
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 471
20
15
19
12
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Dania główne
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
Chaczapuri to klasyczne danie kuchni gruzińskiej, które podbiło serca milionó...
Odsłon: 23694
33
Dania główne
Ryba w cieście piwnym
Znakomity pomysł na rybę. Najlepiej będzie smakować podana z majonezem i ulub...
Odsłon: 1543
6
6
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Nadziewana rolada z boczku
bozena1960
do 60 min
>6 osób
Składniki
- boczek chudszy około 1,200 kg,
- pieprz,
- sól,
- estragon,
- oregano,
- zioła prowansalskie,
- Farsz;
- mięso mielone około 500 g,
- grzyby u mnie podgrzybki 200 g,(mogą być pieczarki),
- czosnek 2 - 3 ząbki,
- por 1 szt,
- jajko ,
- smalec 1 łyżka,
- masło 1 łyżka,
- pieprz do smaku,
- sól do smaku,
- rozmaryn 1/2 łyżeczki,
- dodatkowo ;
- olej 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Kawałek świeżego boczek po umyciu i osuszeniu natrzeć pieprzem i solą. Następnie boczek odłożyć w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Część białą pora z kawałkiem zielonej części pokroić w plasterki. Grzyby po rozmrożeniu odsączyć z nadmiaru wody, a następnie podsmażyć na maśle , dodać pokrojonego pora, chwilkę podsmażyć i wystudzić. Jeżeli będą to pieczarki to oczyścić, pokroić w półplasterki i również podsmażyć. Podsmażone, wystudzone grzyby dodać do mięsa mielonego. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy oraz jajko, całość wymieszać na jednolitą masę do połączenia wszystkich składników. Przygotowany boczek posmarować farszem. Na środek rozłożyć jeszcze trochę pokrojonego w plastry pora. Zwinąć w roladę, obwiązać nicią masarską. Tak przygotowaną roladę nasmarować oliwą, obsypać ziołami. Włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku około 90 - 100 minut, polewając wytworzonym sosem, a w razie potrzeby letnią wodą. Po upieczeniu i wystudzeniu zdjąć nitkę a roladę pokroić w plastry. Rada; Boczek świeży , chudy najlepiej nie za gruby, boczek ma być bez skóry. Zioła można użyć takie jak kto lubi. Grzyby mogą być świeże. Czas przygotowania 60 minut + czas marynowania + czas pieczenia
Przepisy Przekąski
Przekąski
Drożdżówki z grzybami i serem
Przekąski
Zdrowa kanapka na drugie śniadanie
Przekąski
Podpłomyki z łososiem i warzywami
Przekąski
Tosty grzanki z łososiem i pastą z awokado
Drożdżówki z grzybami i serem
Ciasto drożdżowe króluje w większości domów włoskich i polskich z uwagi na j...
Odsłon: 17
Zdrowa kanapka na drugie śniadanie
Kanapeczka jest pyszna w smaku, delikatna niebo w gębie. A kropeczki na „i” d...
Odsłon: 35