Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przedstawiam dzisiaj przepis na niesamowitą ,smaczną wędlinkę. Wystarczy kawałek dobrego chudego świeżego boczku do tego pyszny farsz i smakowita wędlinka na chleb i nie tylko gotowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, patelnia, praska do czosnku, nic masarska, naczynie żaroodporne,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 656
7
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1132
20
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 795
7
Dania główne
Makaron Tagliatelle z łososiem
Makaron z łososiem w kremowym sosie to danie, które łączy w sobie prostotę wy...
Odsłon: 193
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 656
7
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1132
20
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 795
7
Dania główne
Makaron Tagliatelle z łososiem
Makaron z łososiem w kremowym sosie to danie, które łączy w sobie prostotę wy...
Odsłon: 193
1
REKLAMA
Przekąski
Nadziewana rolada z boczku
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- boczek chudszy około 1,200 kg,
- pieprz,
- sól,
- estragon,
- oregano,
- zioła prowansalskie,
- Farsz;
- mięso mielone około 500 g,
- grzyby u mnie podgrzybki 200 g,(mogą być pieczarki),
- czosnek 2 - 3 ząbki,
- por 1 szt,
- jajko ,
- smalec 1 łyżka,
- masło 1 łyżka,
- pieprz do smaku,
- sól do smaku,
- rozmaryn 1/2 łyżeczki,
- dodatkowo ;
- olej 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Kawałek świeżego boczek po umyciu i osuszeniu natrzeć pieprzem i solą. Następnie boczek odłożyć w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Część białą pora z kawałkiem zielonej części pokroić w plasterki. Grzyby po rozmrożeniu odsączyć z nadmiaru wody, a następnie podsmażyć na maśle , dodać pokrojonego pora, chwilkę podsmażyć i wystudzić. Jeżeli będą to pieczarki to oczyścić, pokroić w półplasterki i również podsmażyć. Podsmażone, wystudzone grzyby dodać do mięsa mielonego. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy oraz jajko, całość wymieszać na jednolitą masę do połączenia wszystkich składników. Przygotowany boczek posmarować farszem. Na środek rozłożyć jeszcze trochę pokrojonego w plastry pora. Zwinąć w roladę, obwiązać nicią masarską. Tak przygotowaną roladę nasmarować oliwą, obsypać ziołami. Włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku około 90 - 100 minut, polewając wytworzonym sosem, a w razie potrzeby letnią wodą. Po upieczeniu i wystudzeniu zdjąć nitkę a roladę pokroić w plastry. Rada; Boczek świeży , chudy najlepiej nie za gruby, boczek ma być bez skóry. Zioła można użyć takie jak kto lubi. Grzyby mogą być świeże. Czas przygotowania 60 minut + czas marynowania + czas pieczenia