Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki kimchi to koreański odpowiednik polskich ogórków konserwowych. Wyróżnia je pikantny smak, które zawdzięczają przyprawie uzyskiwanej z koreańskiej papryki gochugaru. W Polsce jest ona dostępna tylko w delikatesach orientalnych, więc możesz zastąpić ją bardziej popularnymi płatkami chili.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3737
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1082
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12713
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3080
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3737
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1082
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12713
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3080
7
REKLAMA
Przekąski
Ogórki kimchi
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 4 cebule dymki (ze szczypiorem)
- 1 marchewka
- 6-8 ząbków czosnku
- 2 łyżki oleju ryżowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 400 ml wody
- 4 łyżki płatków chili
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj ogórki i odetnij końcówki. Przekrój je wzdłuż na ćwiartki, nie rozcinając jednak do końca. Natrzyj w środku solą i odłóż na kilka godzin.
2
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Oddziel od cebuli szczypior. Cebule pokrój w piórka, a szczypior dość drobno posiekaj. Posiekaj także obrany czosnek.
3
Połącz w miseczce olej ryżowy, ocet ryżowy, miód i sos sojowy. Wymieszaj na jednolity sos. Dodaj do niego posiekany czosnek i płatki chili. Rozcieńcz sos wodą i posól do smaku.
4
Opłucz ogórki z soli i umieść w wyparzonych słoikach, napełniając je cebulą, szczypiorem i marchewką. Całość zalej marynatą, zakręć słoiki i odstaw na dobę pod przykryciem, w temperaturze pokojowej. Po dobie przenieś słoiki do lodówki. Ogórki kimchi niemal od razu nadają się do konsumpcji, ale z biegiem czasu ich smak zmienia się i staje coraz ciekawszy!