Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To mieszanka dwóch potraw. Przekąski kuchni indyjskiej Pakory i amerykańskich skrzydełek Buffalo. Typowe światowe uliczne przekąski, możemy zrobić w naszym domu. Najlepiej smakują na ciepło, wtedy są chrupiące i dość ostre. Można je ponownie lekko podpiec. Dobrze smakują z dipami, jogurtem i kawałkami surowych warzyw, marchew, łodygi selera... Pyszna i oryginalna przekąska do pracy i szkoły.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 949
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 250
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 949
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 250
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pakora & Skrzydełka Buffalo (kalafior pieczony w Harisise)
KORAL
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kalafior ok. 800 g
- mąka 90 g( może być pszenna lub mieszanka pszenna+ ciecierzyca+ryżowa
- czosnek w proszku 1 łyżeczka
- słodka papryka 1 łyżeczka
- sól 1/2 łyżeczki
- szczypta pieprzu
- maślanka 120 ml
- olej rzepakowy 3 łyżki
- harissa 2-3 łyżki
- miód 1 pełna łyżeczka
- sos sojowy 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podzielić na max 4-5 cm różyczki. Piekarnik nagrzać do 230 C. W misce robota miksującego wymieszać mąkę z czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Dodać maślankę i ok. 60-80 ml wody, ubijać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać kawałki kalafiora, dobrze wymieszać do całkowitego pokrycia różyczek. Nadmiar ciasta wstrząsnąć i każdy kawałek kalafiora rozłożyć na blasze z papierem. Piec 6-8 minut, odwrócić różyczki i piec kolejne 6-8 minut. Wyjąć i zmniejszyć temperaturę do 175 C. Harissę wymieszać z olejem, sosem sojowym i miodem. Taką mieszanką posmarować lub wymieszać kawałki kalafiora. Rozłożyć kalafior znów na blasze i piec 15-20 minut, obracając w połowie.