Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Paszteciki drożdżowe z pieczarkami, które idealnie pasują do kubka czerwonego barszczu. Można serwować je na ciepło tuż po upieczeniu oraz na zimno. Sprawdzą się podczas imprez i świąt. Jeśli zostanie Wam nadmiarowy farsz, możecie go wykorzystać do pierogów lub uszek wigilijnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1952
12
6
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 3046
7
Przepis dnia
11
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1952
12
6
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 3046
7
Przepis dnia
11
5
REKLAMA
Przekąski
Paszteciki drożdżowe z pieczarkami
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 30 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- szklanka mleka
- 50g masła
- pół łyżeczki soli
- 2 jajka
Farsz:
- 1 kg pieczarek
- 2 cebule
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- olej
- jajko
Sposób przygotowania:
1
Do miski wkrusz drożdże. Wsyp cukier, dodaj 3 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Składniki wymieszaj. Rozczyn odstaw na koło 10-15 minut w ciepłe miejsce.
2
Pozostałą część mąki przesyp do dużej miski, w środku zrób wgłębienie. Wbij jajka, dodaj sól, pozostałą część mleka oraz wyrośnięty zaczyn. Masło rozpuść i jeszcze ciepłe dodaj do pozostałych składników. Zagnieć gładkie, jednolite, dobrze napowietrzone ciasto drożdżowe.
3
Ciasto drożdżowe pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4
W czasie wyrastania ciasta przygotuj farsz do pasztecików. Cebulę obierz z brązowych łupin i pokrój w drobną kostkę.
5
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Cebulę podsmaż na złoty kolor.
6
Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i przełóż na patelnię z cebulą. Smaż do odparowania wody. Na koniec farsz pieczarkowy dopraw solą i pieprzem. Składniki wymieszaj.
7
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj na kształt podłużnego prostokąta. Na środek wyłóż pieczarkowe nadzienie. Ciasto zwiń w rulon. Pokrój ciasto na paszteciki o długości około 6 cm.
8
Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Paszteciki drożdżowe z pieczarkami ułóż jeden obok drugiego zachowując kilkucentymetrowe odstępy. Następnie odstaw paszteciki do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
9
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
10
Do miski wbij jajko. Rozkłóć je widelcem. Rozmąconym jajkiem posmaruj paszteciki.
11
Paszteciki drożdżowe z pieczarkami piecz przez około 20-25 minut (do zrumienienia).