Smaker

Paszteciki z mięsem i kapustą

08.12.2020 Odsłon: 9714
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 17-12-2020

>60 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Paszteciki z tego ciasta robię od lat. Dobrze się z nim pracuje. Jest elastyczne i nie trzeba go podsypywać mąką przy wałkowaniu. Z farszem to jest różnie. Robię taki na jaki akurat mamy ochotę. Tym razem zrobiłam z mięsem i kapustą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18128

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 675

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 339

15 min
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem i kapustą
Autor:
Agusiowesmakolyki
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny 250 g.
  • 100 g. drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania pasztecików
  • mak lub sezam do posypania
  • Farsz:
  • 700 g. mięsa drobiowego, miałam ćwiartki (waga po ugotowaniu i obraniu z kości)
  • 500 g. kiszonej kapusty
  • 1 cebula
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Margarynę roztopić i zostawić do wystudzenia. Ciepłe mleko wlać do miski, wkruszyć drożdże, dodać cukier i wymieszać. Odstawić na około 15 minut. Następnie wsypać mąkę, dodać sól, zaczyn drożdżowy i jajka. Wymieszać i wyrobić, ręcznie lub robotem. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na około godzinę.

2

Farsz można przygotować dzień wcześniej. Kapustę ugotować i odcisnąć, ale nie za mocno, żeby farsz nie był suchy. Mięso z marchewką i pietruszką, również ugotować. Ja wykorzystałam mięso z rosołu. Ugotowane mięso obrać od kości. Cebulę i czosnek podsmażyć. Można pokroić w drobną kosteczkę, i taką dodać do zmielonego mięsa, lub pokroić w większe kawałki i rozdrobnić razem z mięsem. Mięso, warzywa i kapustę zmielić, lub rozdrobnić robotem. Przyprawić. Ja na początek wsypuję 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Później jeszcze doprawiam według swojego smaku.

3

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę. Podzielić na cztery części. Każdą część rozwałkować wyłożyć 1/4 farszu i zawinąć. Następnie pokroić na mniejsze kawałki. Brzeg nasmarować jajkiem to lepiej się sklei.

4

Gotowe paszteciki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować rozmieszanym jajkiem i posypać makiem, lub sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, około 30 minut.