Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepiej smakuje na ciepło, wtedy jest chrupiący i dość ostry. Można go ponownie lekko podpiec. Dobrze smakuje z dipami, jogurtem i kawałkami surowych warzyw, marchew, łodygi selera... Pyszna i oryginalna przekąska nie tylko na Nowy Rok.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 833
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22882
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15300
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 833
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22882
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15300
15
REKLAMA
Przekąski
Pieczony kalafior z harissą
KORAL
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kalafior ok 800 g
- mąka 90 g( może być pszenna lub mieszanka pszenna ciecierzycaryżowa
- czosnek w proszku 1 łyżeczka
- słodka papryka 1 łyżeczka
- sól 1/2 łyżeczki
- szczypta pieprzu
- maślanka 120 ml
- olej rzepakowy 3 łyżki
- harissa 2-3 łyżki
- miód 1 pełna łyżeczka
- sos sojowy 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podzielić na max 4-5 cm różyczki. Piekarnik nagrzać do 230 C. W misce robota miksującego wymieszać mąkę z czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Dodać maślankę i ok. 60-80 ml wody, ubijać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać kawałki kalafiora, dobrze wymieszać do całkowitego pokrycia różyczek. Nadmiar ciasta wstrząsnąć i każdy kawałek kalafiora rozłożyć na blasze z papierem. Piec 6-8 minut, odwrócić różyczki i piec kolejne 6-8 minut. Wyjąć i zmniejszyć temperaturę do 175 C. Harissę wymieszać z olejem, sosem sojowym i miodem. Taką mieszanką posmarować lub wymieszać kawałki kalafiora. Rozłożyć kalafior znów na blasze i piec 15-20 minut, obracając w połowie.