Smaker
Sezon na dynię

pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)

27.12.2017 Odsłon: 4537
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Są to łatwe i przepyszne pierożki z ciasta parzonego-znanego jako włoskie sofficini. Ja proponuję Wam do nich dwa proste farsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 146

>60 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 792

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 803

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1851

15 min
14
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14561

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19623

60 min
42
Przekąski
pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)
Autor:
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 1 szklanka mleka (250ml)- 1 szklanka wody (250ml)
  • -50g masła lub margaryny- 1 łyżeczka soli
  • -2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250ml)
  • PANIERKA
  • -2 jajka- sól, pieprz -bułka tarta
  • i olej do smażenia
  • FARSZ 1
  • -100g sera żółtego- zioła prowansalskie- 100g dowolnej szynki
  • FARSZ 2
  • -200g pieczarek -1 mała cebula
  • -mały ząbek czosnku- łyżeczka masła
  • -sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

CIASTO Wodę oraz mleko wlewamy do garnka, dodajemy masło lub margarynę oraz sól-zagotowujemy. Do gotującej się wody z mlekiem dodajemy mąkę i mieszamy do zgęstnienia (robimy jak ciasto parzone)Studzimy. Wystudzone ciasto podsypujemy lekko mąką i wyrabiamy tak by stało się gładkie i elastyczne.

2

FARSZ 1 Ser trzemy na tarce o grubych oczkach, szynkę kroimy na małe paseczki, całość posypujemy ziołami prowansalskimi.

3

FARSZ 2 Cebulkę kroimy w drobną kostkę, szklimy na maśle, dodajemy pokrojone drobno pieczarki i dusimy. Doprawiamy i gotowe :-)

4

Ciasto wałkujemy na około 0,5 cm grubości, nawet troszkę cieniej, wykrawamy kółka, dajemy do środka farsz i sklejamy jak pierogi.

5

Panierujemy w jajku wymieszanym z sola i pierzem i obtaczamy w bułce tartej.

6

Smażymy na złoty kolor. Można podawać z ketchupem lub dowolnym sosem albo soute :-)