Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Są to łatwe i przepyszne pierożki z ciasta parzonego-znanego jako włoskie sofficini. Ja proponuję Wam do nich dwa proste farsze.
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 530
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 120
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 173
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 530
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 120
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 173
Składniki
CIASTO Wodę oraz mleko wlewamy do garnka, dodajemy masło lub margarynę oraz sól-zagotowujemy. Do gotującej się wody z mlekiem dodajemy mąkę i mieszamy do zgęstnienia (robimy jak ciasto parzone)Studzimy. Wystudzone ciasto podsypujemy lekko mąką i wyrabiamy tak by stało się gładkie i elastyczne.
FARSZ 1 Ser trzemy na tarce o grubych oczkach, szynkę kroimy na małe paseczki, całość posypujemy ziołami prowansalskimi.
FARSZ 2 Cebulkę kroimy w drobną kostkę, szklimy na maśle, dodajemy pokrojone drobno pieczarki i dusimy. Doprawiamy i gotowe :-)
Ciasto wałkujemy na około 0,5 cm grubości, nawet troszkę cieniej, wykrawamy kółka, dajemy do środka farsz i sklejamy jak pierogi.
Panierujemy w jajku wymieszanym z sola i pierzem i obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na złoty kolor. Można podawać z ketchupem lub dowolnym sosem albo soute :-)