Smaker

pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)

27.12.2017 Odsłon: 4709
5.0 (10 oceny)
pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)
30 min
3-4 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Są to łatwe i przepyszne pierożki z ciasta parzonego-znanego jako włoskie sofficini. Ja proponuję Wam do nich dwa proste farsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 1978

15 min
4
Jajka faszerowane w skorupkach
smaker
smaker
Przekąski

Jajka faszerowane w skorupkach

Przekąski Jajka faszerowane w skorupkach

Jajka faszerowane w skorupkach to oryginalny sposób przygotowania klasycznego...

Odsłon: 804

30 min
1
Pizza wiejska z jajkiem i kiełbasą
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Przekąski

Pizza wiejska z jajkiem i kiełbasą

Przekąski Pizza wiejska z jajkiem i kiełbasą

Pizza wiejska z jajkiem i kiełbasą przekąski Jajko nie jest typowym składniki...

Odsłon: 9561

30 min
13
Surówka z marchewki z orzeszkami
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z marchewki z orzeszkami

Sałatki Surówka z marchewki z orzeszkami

Surówka z marchewki z orzeszkami to prawdziwa bomba witaminowa, która sprawdz...

Odsłon: 928

15 min
4
Babka tiramisu
smaker
smaker
Ciasta

Babka tiramisu

Ciasta Babka tiramisu

Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...

Odsłon: 137048

30 min
305
Burger domowy
oliwka27
oliwka27
Dania główne

Burger domowy

Dania główne Burger domowy

Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...

Odsłon: 489

15 min
3
Przekąski
pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)
pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)
Autor:
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 1 szklanka mleka (250ml)- 1 szklanka wody (250ml)
  • -50g masła lub margaryny- 1 łyżeczka soli
  • -2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250ml)
  • PANIERKA
  • -2 jajka- sól, pieprz -bułka tarta
  • i olej do smażenia
  • FARSZ 1
  • -100g sera żółtego- zioła prowansalskie- 100g dowolnej szynki
  • FARSZ 2
  • -200g pieczarek -1 mała cebula
  • -mały ząbek czosnku- łyżeczka masła
  • -sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

CIASTO Wodę oraz mleko wlewamy do garnka, dodajemy masło lub margarynę oraz sól-zagotowujemy. Do gotującej się wody z mlekiem dodajemy mąkę i mieszamy do zgęstnienia (robimy jak ciasto parzone)Studzimy. Wystudzone ciasto podsypujemy lekko mąką i wyrabiamy tak by stało się gładkie i elastyczne.

2

FARSZ 1 Ser trzemy na tarce o grubych oczkach, szynkę kroimy na małe paseczki, całość posypujemy ziołami prowansalskimi.

3

FARSZ 2 Cebulkę kroimy w drobną kostkę, szklimy na maśle, dodajemy pokrojone drobno pieczarki i dusimy. Doprawiamy i gotowe :-)

4

Ciasto wałkujemy na około 0,5 cm grubości, nawet troszkę cieniej, wykrawamy kółka, dajemy do środka farsz i sklejamy jak pierogi.

5

Panierujemy w jajku wymieszanym z sola i pierzem i obtaczamy w bułce tartej.

6

Smażymy na złoty kolor. Można podawać z ketchupem lub dowolnym sosem albo soute :-)