Smaker

pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)

27.12.2017 Odsłon: 4328
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Są to łatwe i przepyszne pierożki z ciasta parzonego-znanego jako włoskie sofficini. Ja proponuję Wam do nich dwa proste farsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki naleśnikowe

Dania główne Kieszonki naleśnikowe

Aromatyczne warzywa, połączone z mięsem , otulone ciastem naleśnikowym , to d...

Odsłon: 576

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastkami OREO

Ciasta Sernik z ciastkami OREO

Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...

Odsłon: 133

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatki Sałatka ziemniaczana na grilla

Bardzo smaczna i prosta sałatka, doskonała do grillowanych mięs. Przygotowani...

Odsłon: 439

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 642

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 172

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Desery

Donuty z opiekacza

Desery Donuty z opiekacza

Szybkie pączki z opiekacza, smakują wybornie.

Odsłon: 15830

>60 min
18
Przekąski
pierożki z ciasta parzonego z dwoma farszami (sofficini)
Autor:
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 1 szklanka mleka (250ml)- 1 szklanka wody (250ml)
  • -50g masła lub margaryny- 1 łyżeczka soli
  • -2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250ml)
  • PANIERKA
  • -2 jajka- sól, pieprz -bułka tarta
  • i olej do smażenia
  • FARSZ 1
  • -100g sera żółtego- zioła prowansalskie- 100g dowolnej szynki
  • FARSZ 2
  • -200g pieczarek -1 mała cebula
  • -mały ząbek czosnku- łyżeczka masła
  • -sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

CIASTO Wodę oraz mleko wlewamy do garnka, dodajemy masło lub margarynę oraz sól-zagotowujemy. Do gotującej się wody z mlekiem dodajemy mąkę i mieszamy do zgęstnienia (robimy jak ciasto parzone)Studzimy. Wystudzone ciasto podsypujemy lekko mąką i wyrabiamy tak by stało się gładkie i elastyczne.

2

FARSZ 1 Ser trzemy na tarce o grubych oczkach, szynkę kroimy na małe paseczki, całość posypujemy ziołami prowansalskimi.

3

FARSZ 2 Cebulkę kroimy w drobną kostkę, szklimy na maśle, dodajemy pokrojone drobno pieczarki i dusimy. Doprawiamy i gotowe :-)

4

Ciasto wałkujemy na około 0,5 cm grubości, nawet troszkę cieniej, wykrawamy kółka, dajemy do środka farsz i sklejamy jak pierogi.

5

Panierujemy w jajku wymieszanym z sola i pierzem i obtaczamy w bułce tartej.

6

Smażymy na złoty kolor. Można podawać z ketchupem lub dowolnym sosem albo soute :-)