Do góry

Przekąski Przepis na:

Przegryzki do Noworocznego"szampana" i na karnawałowe imprezki.

Przegryzki do Noworocznegoszampana i na karnawałowe imprezki.

Autor:

Przepisów i artykułów: 94 Ocena: 948

Dodano:

Odsłon: 1898

Sylwestra spędzamy z mężem w domowych pieleszach. Ale toaścik będzie wzniesiony "szampanem". Aby nie było w Nowym Roku "głodno" , to upiekłam drożdżowe przegryzki. Jedne na nutkę włoską...z oliwkami czarnymi i zielonymi, suszonymi pomidorkami, ziołami i serem parmezano reggiano. A drugie z orzechami pistacjowymi i ziemnymi oraz różnymi pestkami i dodatkiem sera cheddara.

Składniki

  • 1/2 kg mąki tortowej 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki mleka 3 jajka
  • 2 opakowania suchych drożdży 1 łyżeczka soli
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Przegryzki do Noworocznego"szampana" i na karnawałowe imprezki.

Przygotowanie

  1. Do mąki dodajemy suche drożdże i sól. Mieszamy.
    Wlewamy podgrzane mleko i masło.
    Dodajemy jajka.
    Zagniatamy ciasto. Musi być lekkie i elastyczne.
    Odstawiamy do wyrośnięcia.

  2. Dzielimy ciasto na 4 części.
    Każdą rozwałkowujemy na cienki placek.
    Smarujemy roztrzepanym jajkiem z 1 łyżką mleka.
    Posypujemy startym serem i wykładamy 2 łyżki farszu.

    Składniki na I nadzienie:

    6 suszonych pomidorów ( z saszetki bez oliwy)
    10 oliwek czarnych i 10 oliwek zielonych
    1 łyżeczka ziół prowansalskich
    1 łyżeczka czosnku granulowanego
    2 łyżki oliwy
    1 łyżka startego sera parmezano

    1/3 szklanki posiekanych pistacji
    1/3 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
    2 łyżki mixu pestek z dyni, słonecznika i pinii
    1 łyżka mieszanki sezamu białego, czarnego i siemienia
    2 łyżki oliwy
    1 łyżka startego sera cheddar

  3. Zwijamy placek ściśle i kroimy na plastry 1 cm.

  4. Przekładamy na blaszkę, smarujemy jajkiem z mlekiem. Posypujemy pestkami.
    Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 15 minut.

  5. Z pozostałym ciastem postępujemy podobnie. Zmieniamy tylko farsz.
    Możemy też zrobić świderki.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń