Przekąski Przepis na:

Przekąska idealna na domówkę. Kilka składników, a efekt zachwyca

23SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

63DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przekąska idealna na domówkę. Kilka składników, a efekt zachwyca

Autor: smaker

Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 1788

Dodano: 14.10.2021

Jeśli chcesz zaskoczyć gości ciekawą przekąską, mamy dla ciebie przepis idealny - koreczki z naleśników będą doskonałą alternatywą na chipsów i paluszków. Tylko pamiętajcie, aby zrobić od ich naprawdę sporo, ponieważ ekspresowo znikają z półmisków.

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/3 szklanki wody (najlepiej gazowanej by nadać ciastu puszystości)
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju + niewielka ilość do smażenia
szczypta soli
ulubiony białek serek kanapkowy do smarowania (śmietankowy, chrzanowy lub ziołowy)
plastry wędzonego łososia
ew. pieprz, sól i ulubione przyprawy do smaku

5-6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Zrób naleśniki. Mąkę, mleko, wodę, jajko, cukier, szczyptę soli i łyżkę dokładnie wymieszaj. Najłatwiej połączyć składniki w mikserze - wystarczy na średnich obrotach. Ciasto powinno być w miarę gęste, ale płynne.
Rozgrzej minimalną ilość oleju na patelni (najlepiej nalej kilka kropel i wysmaruj równomiernie pędzelkiem spożywczym po całej powierzchni naczynia). Wlej trochę ciasto na patelnię i od razu rozprowadź równo poruszając patelnią. Masa naleśnikowa powinna znaleźć się na całej powierzchni naczynia. Gdy zacznie odchodzić i będzie lekko rumiane od spodu, przełóż na drugą stronę i smaż do lekkiego zarumienienia.
Usmaż naleśniki z całego ciasta. Jeżeli masz dobrą patelnię, to najprawdopodobniej potem nie musisz już nakładać tłuszczu. By mieć pewność, że ciasto będzie dobrze odchodzić, możesz użyć go za każdym razem.
Na każdy z gotowych naleśników nałóż grubą warstwę serka i plastry łososia. Zwiń w rulony i pokrój na ok. 4 centymetrowe kawałki. Podawaj na desce z serami i owocami. Pycha!