Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne rogaliki z ciasta drożdżowego, faszerowane pieczarkami i żółtym serem. Idealne jako przekąska podawana gościom na stół na ciepło, jak i na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Białostocki amant
Białostocki amant to bogate w smaku ciasto kakaowo-kawowe przełożone delikatn...
Odsłon: 20333
37
9
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą
Pieczone warzywa to dla mnie przebój tego roku - bardzo intensywne w smaku i...
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
19
1
Dania główne
Pieczona papryka faszerowana
Pieczona papryka faszerowana mięsem wieprzowo-wołowym i ryżem do sprawdzony p...
Odsłon: 1048
3
Desery
Deser cappuccino
Deser cappuccino to prawdziwa czekoladowo-kawowa uczta w pucharku. Kremowy mu...
Odsłon: 1307
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Białostocki amant
Białostocki amant to bogate w smaku ciasto kakaowo-kawowe przełożone delikatn...
Odsłon: 20333
37
9
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą
Pieczone warzywa to dla mnie przebój tego roku - bardzo intensywne w smaku i...
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
19
1
Dania główne
Pieczona papryka faszerowana
Pieczona papryka faszerowana mięsem wieprzowo-wołowym i ryżem do sprawdzony p...
Odsłon: 1048
3
Desery
Deser cappuccino
Deser cappuccino to prawdziwa czekoladowo-kawowa uczta w pucharku. Kremowy mu...
Odsłon: 1307
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Rogaliki z pieczarkami
Mqrtyna
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 50g masła
- 250 ml mleka
- paczka suchych drożdży (7g)
- 1/2 łyżeczki cukru
- Jajko
- 400 g pieczarek
- Cebula
- Ser żółty
Sposób przygotowania:
1
Mleko wlej do garnka i podgrzej je ( max. temperatura mleka to 35 stopni). Następnie zdejmij garnek z płomienia, aby mleko się dłużej nie podgrzewało. Dodaj cukier, drożdże oraz łyżkę mąki. Wszystko razem wymieszaj i odstaw rozczyn w ciepłe miejsce na około 10 min.
2
Rozpuść masło ( ja robię to w mikrofali).
3
Do osobnej miski lub na stolnicy przesiej mąkę przez sito, dodaj całe jajko oraz wyrośnięty rozczyn. Na końcu wlej masło (uważaj żeby nie było ono gorące!)
4
Ciasto wyrabiaj w dłoni lub w robocie przy użyciu haka min przez 10-15 min. Po tym czasie ciasto odstaw w ciepłe miejsce i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę.
5
W międzyczasie obierz cebulę oraz pieczarki, pokrój je lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie podsmaż na małej ilości oleju lub duś na wodzie. Odstaw farsz do ostygnięcia.
6
Gdy ciasto na rogaliki wyrośnie podziel je na kilka części i rozwałkuj na cienki, okrągły placek. Następnie podziel ciasto na trójkąty. Układaj farsz przy szerszym końcu dodaj kawałki sera żółtego (ja zazwyczaj rozrywam małe kawałki od plasterków sera). Zwijaj rogalika rozpoczynając od strony farszu ku co raz węższemu końcu.
7
Gotowe rogaliki smaruje mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i posypuje sezamem i makiem. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę je przez 15-20 min w 170 stopniach. (Nie odstawiam już gotowych rogalików do wyrośnięcia, ponieważ zanim skończę ostatnią partię, pierwsze zrobione rogaliki zdążą wyrosnąć. Całość piekę na dwie blachy)