Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne rogaliki z ciasta drożdżowego, faszerowane pieczarkami i żółtym serem. Idealne jako przekąska podawana gościom na stół na ciepło, jak i na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 116
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 123
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 116
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 123
4
8
REKLAMA
Przekąski
Rogaliki z pieczarkami
Mqrtyna
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 50g masła
- 250 ml mleka
- paczka suchych drożdży (7g)
- 1/2 łyżeczki cukru
- Jajko
- 400 g pieczarek
- Cebula
- Ser żółty
Sposób przygotowania:
1
Mleko wlej do garnka i podgrzej je ( max. temperatura mleka to 35 stopni). Następnie zdejmij garnek z płomienia, aby mleko się dłużej nie podgrzewało. Dodaj cukier, drożdże oraz łyżkę mąki. Wszystko razem wymieszaj i odstaw rozczyn w ciepłe miejsce na około 10 min.
2
Rozpuść masło ( ja robię to w mikrofali).
3
Do osobnej miski lub na stolnicy przesiej mąkę przez sito, dodaj całe jajko oraz wyrośnięty rozczyn. Na końcu wlej masło (uważaj żeby nie było ono gorące!)
4
Ciasto wyrabiaj w dłoni lub w robocie przy użyciu haka min przez 10-15 min. Po tym czasie ciasto odstaw w ciepłe miejsce i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę.
5
W międzyczasie obierz cebulę oraz pieczarki, pokrój je lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie podsmaż na małej ilości oleju lub duś na wodzie. Odstaw farsz do ostygnięcia.
6
Gdy ciasto na rogaliki wyrośnie podziel je na kilka części i rozwałkuj na cienki, okrągły placek. Następnie podziel ciasto na trójkąty. Układaj farsz przy szerszym końcu dodaj kawałki sera żółtego (ja zazwyczaj rozrywam małe kawałki od plasterków sera). Zwijaj rogalika rozpoczynając od strony farszu ku co raz węższemu końcu.
7
Gotowe rogaliki smaruje mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i posypuje sezamem i makiem. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę je przez 15-20 min w 170 stopniach. (Nie odstawiam już gotowych rogalików do wyrośnięcia, ponieważ zanim skończę ostatnią partię, pierwsze zrobione rogaliki zdążą wyrosnąć. Całość piekę na dwie blachy)