Smaker
Wielkanoc na słodko

Rogaliki z pieczarkami

28.12.2021 Odsłon: 1353
5.0 (4 oceny)
Rogaliki z pieczarkami
>60 min
>6 os.
Mqrtyna
Mqrtyna

Przepyszne rogaliki z ciasta drożdżowego, faszerowane pieczarkami i żółtym serem. Idealne jako przekąska podawana gościom na stół na ciepło, jak i na zimno.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3582

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1001

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6518

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12391

15 min
39
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2957

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28437

15 min
33
Przekąski
Rogaliki z pieczarkami
Rogaliki z pieczarkami
Autor:
Mqrtyna
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 50g masła
  • 250 ml mleka
  • paczka suchych drożdży (7g)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Jajko
  • 400 g pieczarek
  • Cebula
  • Ser żółty
Sposób przygotowania:
1

Mleko wlej do garnka i podgrzej je ( max. temperatura mleka to 35 stopni). Następnie zdejmij garnek z płomienia, aby mleko się dłużej nie podgrzewało. Dodaj cukier, drożdże oraz łyżkę mąki. Wszystko razem wymieszaj i odstaw rozczyn w ciepłe miejsce na około 10 min.

2

Rozpuść masło ( ja robię to w mikrofali).

3

Do osobnej miski lub na stolnicy przesiej mąkę przez sito, dodaj całe jajko oraz wyrośnięty rozczyn. Na końcu wlej masło (uważaj żeby nie było ono gorące!)

4

Ciasto wyrabiaj w dłoni lub w robocie przy użyciu haka min przez 10-15 min. Po tym czasie ciasto odstaw w ciepłe miejsce i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę.

5

W międzyczasie obierz cebulę oraz pieczarki, pokrój je lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie podsmaż na małej ilości oleju lub duś na wodzie. Odstaw farsz do ostygnięcia.

6

Gdy ciasto na rogaliki wyrośnie podziel je na kilka części i rozwałkuj na cienki, okrągły placek. Następnie podziel ciasto na trójkąty. Układaj farsz przy szerszym końcu dodaj kawałki sera żółtego (ja zazwyczaj rozrywam małe kawałki od plasterków sera). Zwijaj rogalika rozpoczynając od strony farszu ku co raz węższemu końcu.

7

Gotowe rogaliki smaruje mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i posypuje sezamem i makiem. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę je przez 15-20 min w 170 stopniach. (Nie odstawiam już gotowych rogalików do wyrośnięcia, ponieważ zanim skończę ostatnią partię, pierwsze zrobione rogaliki zdążą wyrosnąć. Całość piekę na dwie blachy)