Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada buraczkowa to doskonały pomysł na uroczystą kolację. Robi wrażenie ze względu na swój kolor oraz formę podania w plastrach. Może też sprawdzić się jako przystawka na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1819
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 751
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 28
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17781
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 359
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1819
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 751
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 28
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17781
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 359
6
REKLAMA
Przekąski
Rolada buraczkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Rolada:
- 4 duże buraki
- 4 jajka
- 100 g mąki pszennej
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- odrobina soli do ubijania białka
Farsz:
- 200 g serka śmietankowego
- 2 ogórki kiszone
- świeża natka pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraki ugotuj w mundurkach, a potem ostudź i obierz. Następnie zetrzyj je na tarce. Dodaj żółtka, mąkę pszenną, łyżeczkę, proszek do pieczenia oraz olej. Wymieszaj dokładnie. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę wraz z odrobiną soli. Dodawaj do masy z buraczkami, delikatnie mieszając. Dno blachy wyłóż papierem do pieczenia. Rozsmaruj równomiernie ciasto. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15-20 minut. Wyciągnij. Przełóż roladę na czystą bawełnianą ściereczkę i zawiń, pozbywając się papieru. Zostaw do wystudzenia.
2
Teraz przygotuj nadzienie. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce. Połącz z serkiem śmietankowym i posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
3
Kiedy rolada się ostudzi, rozwiń ją delikatnie i posmaruj farszem. Ponownie zwiń i umieść ściśle w folii spożywczej. Odstaw do lodówki na kilka godzin.
4
Do tego przepisu użyj blaszki z dłuższym bokiem o wymiarze minimum 32 centymetry.