Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada buraczkowa to doskonały pomysł na uroczystą kolację. Robi wrażenie ze względu na swój kolor oraz formę podania w plastrach. Może też sprawdzić się jako przystawka na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162739
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9333
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3471
34
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162739
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9333
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3471
34
REKLAMA
Przekąski
Rolada buraczkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Rolada:
- 4 duże buraki
- 4 jajka
- 100 g mąki pszennej
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- odrobina soli do ubijania białka
Farsz:
- 200 g serka śmietankowego
- 2 ogórki kiszone
- świeża natka pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraki ugotuj w mundurkach, a potem ostudź i obierz. Następnie zetrzyj je na tarce. Dodaj żółtka, mąkę pszenną, łyżeczkę, proszek do pieczenia oraz olej. Wymieszaj dokładnie. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę wraz z odrobiną soli. Dodawaj do masy z buraczkami, delikatnie mieszając. Dno blachy wyłóż papierem do pieczenia. Rozsmaruj równomiernie ciasto. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15-20 minut. Wyciągnij. Przełóż roladę na czystą bawełnianą ściereczkę i zawiń, pozbywając się papieru. Zostaw do wystudzenia.
2
Teraz przygotuj nadzienie. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce. Połącz z serkiem śmietankowym i posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
3
Kiedy rolada się ostudzi, rozwiń ją delikatnie i posmaruj farszem. Ponownie zwiń i umieść ściśle w folii spożywczej. Odstaw do lodówki na kilka godzin.
4
Do tego przepisu użyj blaszki z dłuższym bokiem o wymiarze minimum 32 centymetry.