Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza recepta na Ruską kiełbasę wieprzową, pieczeniową.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Podgardle kroimy w kostkę 1 cm x 1 cm, mięso z łopatki kroimy w kostkę 1,5 x 1,5 cm a szynkę mielimy z czosnkiem przez sito 10 lub 12 mm.
2
Wszystkie mięsa mieszamy dodając stopniowo sól i pieprz. Dobrze wymieszane składniki przykrywamy i wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Po 24 godzinach dodajemy lodowatą wodę i ponownie wyrabiamy farsz.
3
Wyrobionym farszem napełniamy wymoczone wcześniej jelita.
4
Kiełbasę zwijamy w zwoje, osznurowujemy.
5
Pieczemy 40-45 minut w 180 stopni Celsjusza. Ja zrobiłam inaczej, osznurowane kiełbasy parzyłam przez 20 minut w temperaturze 72-75 stopni Celsjusza , ostudziłam.
6
Piekłam na patelni z obu stron na rumiano.
7
Upieczone kiełbasy przekładamy na talerz a na patelnię wkładamy pokrojoną w półplastry doprawioną solą, pieprzem ziołowym i majerankiem cebule. Cebule smażymy do jej zeszklenia.
8
Do zeszklonej cebuli ponownie wkładamy upieczone zwoje z kiełbasą.
9
Dusimy pod przykryciek kilkanaście minut.
10
Usmażone kiełbasy wykładamy na talerze, odcinamy sznurki, obkładamy usmażoną cebulą.
11
Smacznego!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
3
2
6
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1683
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17465
6
Sałatki
Sałatka z selerem konserwowym idealna do dań z grilla
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 421
3
Sałatki
Sałatka z roszponką i serem pleśniowym
Pyszna, bardzo szybka i prosta sałatka z serkiem pleśniowym.
Odsłon: 7680
27
Inne przepisy autora
3
Dania główne
Kapusta młoda z mielonką tyrolską.
Młoda kapusta ugotowana na gęsto z pokrojoną marchewką, młodymi ziemniakami,...
Odsłon: 380
5
Dania główne
Gulasz wieprzowy z makaronem rurki.
Gulasz ugotowany z szynki wieprzowej i warzyw, podany z makaronem rurki.
- Polska
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Gulasze
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 273
5
Dania główne
Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.
Usmażone panierowane plastry schabu podane z ugotowanymi w mundurkach, młodym...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 791
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1683
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17465
6
Sałatki
Sałatka z selerem konserwowym idealna do dań z grilla
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 421
3
Sałatki
Sałatka z roszponką i serem pleśniowym
Pyszna, bardzo szybka i prosta sałatka z serkiem pleśniowym.
Odsłon: 7680
27
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Ruska kiełbasa do pieczenia.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso chude z szynki 50 dag
- mięso z łopatki 50 dag
- podgardle bez skóry 15 dag
- Czosnek pół główki
- sól warzona 18 g
- pieprz czarny 2 g
- woda lodowata 125 ml
- Cebula 3 szt.
- Sól do posolenia cebuli
- Pieprz ziołowy do cebuli
- Majeranek do cebuli
Sposób przygotowania:
1
Podgardle kroimy w kostkę 1 cm x 1 cm, mięso z łopatki kroimy w kostkę 1,5 x 1,5 cm a szynkę mielimy z czosnkiem przez sito 10 lub 12 mm.
2
Wszystkie mięsa mieszamy dodając stopniowo sól i pieprz. Dobrze wymieszane składniki przykrywamy i wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Po 24 godzinach dodajemy lodowatą wodę i ponownie wyrabiamy farsz.
3
Wyrobionym farszem napełniamy wymoczone wcześniej jelita.
4
Kiełbasę zwijamy w zwoje, osznurowujemy.
5
Pieczemy 40-45 minut w 180 stopni Celsjusza. Ja zrobiłam inaczej, osznurowane kiełbasy parzyłam przez 20 minut w temperaturze 72-75 stopni Celsjusza , ostudziłam.
6
Piekłam na patelni z obu stron na rumiano.
7
Upieczone kiełbasy przekładamy na talerz a na patelnię wkładamy pokrojoną w półplastry doprawioną solą, pieprzem ziołowym i majerankiem cebule. Cebule smażymy do jej zeszklenia.
8
Do zeszklonej cebuli ponownie wkładamy upieczone zwoje z kiełbasą.
9
Dusimy pod przykryciek kilkanaście minut.
10
Usmażone kiełbasy wykładamy na talerze, odcinamy sznurki, obkładamy usmażoną cebulą.
11
Smacznego!!!
Przepisy Przekąski
Przekąski
Szybki tost
Przekąski
Wrapy z kurczakiem
Przekąski
Ciasto francuskie z mięsem mielonym
Przekąski
Pomidory z mozzarellą z grilla
Szybki tost
Jak spieszę się a chcę zjeść coś dobrego przed wyjściem to mam swojego pewnia...
Odsłon: 55
Wrapy z kurczakiem
Wrapy to sprawdzony pomysł na letni, szybki obiad. Są uwielbiane przez wszyst...
Odsłon: 359