Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza recepta na Ruską kiełbasę wieprzową, pieczeniową.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
3262
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
9
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
3262
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
9
9
3
REKLAMA
Przekąski
Ruska kiełbasa do pieczenia.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso chude z szynki 50 dag
- mięso z łopatki 50 dag
- podgardle bez skóry 15 dag
- Czosnek pół główki
- sól warzona 18 g
- pieprz czarny 2 g
- woda lodowata 125 ml
- Cebula 3 szt.
- Sól do posolenia cebuli
- Pieprz ziołowy do cebuli
- Majeranek do cebuli
Sposób przygotowania:
1
Podgardle kroimy w kostkę 1 cm x 1 cm, mięso z łopatki kroimy w kostkę 1,5 x 1,5 cm a szynkę mielimy z czosnkiem przez sito 10 lub 12 mm.
2
Wszystkie mięsa mieszamy dodając stopniowo sól i pieprz. Dobrze wymieszane składniki przykrywamy i wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Po 24 godzinach dodajemy lodowatą wodę i ponownie wyrabiamy farsz.
3
Wyrobionym farszem napełniamy wymoczone wcześniej jelita.
4
Kiełbasę zwijamy w zwoje, osznurowujemy.
5
Pieczemy 40-45 minut w 180 stopni Celsjusza. Ja zrobiłam inaczej, osznurowane kiełbasy parzyłam przez 20 minut w temperaturze 72-75 stopni Celsjusza , ostudziłam.
6
Piekłam na patelni z obu stron na rumiano.
7
Upieczone kiełbasy przekładamy na talerz a na patelnię wkładamy pokrojoną w półplastry doprawioną solą, pieprzem ziołowym i majerankiem cebule. Cebule smażymy do jej zeszklenia.
8
Do zeszklonej cebuli ponownie wkładamy upieczone zwoje z kiełbasą.
9
Dusimy pod przykryciek kilkanaście minut.
10
Usmażone kiełbasy wykładamy na talerze, odcinamy sznurki, obkładamy usmażoną cebulą.
11
Smacznego!!!