Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj polecam kulki z morszczuka i śledzia. Nazwałam tę przekąskę rybnym smakołykiem ponieważ są bardzo smaczne, nie mocno zbite, a zalewa delikatnie słodko - kwaśna. Kulki według przepisu mojej nie żyjącej już babci.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek na zalewę , maszynka do mielenia, patelnia, miska, szklane salaterki,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 339
3
1
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9644
27
7
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 6057
17
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 339
3
1
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9644
27
7
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 6057
17
REKLAMA
Przekąski
Rybny smakołyk
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- morszczuk ok1 kg,
- śledzie 2,
- kajzerka 2,
- cebula 2 szt,
- czosnek 2 -3 ząbki,
- jajka 2,
- bułka tarta 3 - 4 łyżki,(gdyby masa była zbyt rzadka dodać więcej bułki
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa do ryb do smaku,
- Zalewa;
- woda 2 litry,
- cukier 6 - 8 łyżek (połowę karmelizować),
- sól 1 duża łyżka,
- liście laurowe 5 szt,
- ziele angielskie 10 ziarenek,
- cebula 2 szt,
- ocet 400 ml, (można więcej w zależności jakie kto lubi czy więcej kwaśne czy mniej kwaśne)
- Dodatkowo;
- mleko do namoczenia bułki,
- bułka tarta do panierowania,
- olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Rybę po rozmrożeniu mielimy razem ze śledziem, obraną cebulą i czosnkiem. Do zmielonej ryby dodajemy odciśniętą bułkę wcześniej namoczoną w mleku. Dodajemy jajka oraz bułkę tartą. Doprawiamy przyprawami, dokładnie wyrabiamy do połączenia składników. Z masy formujemy nie duże kulki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Zalewa; Część cukier wsypujemy do garnka aby się rozpuścił innym słowem robimy karmel. Gdy karmel gotowy powoli wlewamy wodę cały czas mieszając oraz łyżkę soli. Następnie dodajemy obraną, pokrojoną w piórka cebulę , pozostały cukier oraz przyprawy. Po zagotowaniu dodajemy ocet. Jeszcze chwilę gotujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Letnią zalewą zalewamy kulki i odstawiamy w chłodne miejsce. Po 3 dniach kulki gotowe do spożycia (w zależności jakie kto lubi).
2
Kulki w zalewie odłożone na trzy dni , po tym czasie już jemy.