Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pizza to niemal pewniak, jeśli chodzi o poczęstunek, który zadowoli wszystkich gości. Zaskocz ich i przygotuj – znacznie wygodniejsze do zaserwowania – pizzerinki z kiełbasą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 233
3
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 110
3
Napoje
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...
Odsłon: 66
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 233
3
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 110
3
Napoje
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...
Odsłon: 66
1
2
REKLAMA
Przekąski
Pizzerinki z kiełbasą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 250 ml letniej wody (około 37°C)
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Składniki na sos:
- 250 ml przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, pieprz (do smaku)
Składniki na farsz:
- 150 g ulubionej kiełbasy
- 150 g mozzarelli (do pizzy)
- 7-8 jajek
- kawałek białej części pora
- 100 g pomidorków cherry
- 120 g oliwek (czarnych lub zielonych)
- garść świeżej rukoli
Sposób przygotowania:
1
Do letniej wody dodaj pokruszone drożdże, cukier i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj składniki i odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki. W ciągu 15-20 minut zaczyn powinien znacznie powiększyć swoją objętość.
2
Przesiej przez sitko mąkę. Dodaj sól, oliwę i rozczyn. Zagnieć wszystkie składniki na gładkie, elastyczne ciasto (ręcznie lub hakiem miksera). Przełóż ciasto do natłuszczonej miski. Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na około godzinę – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
3
Połącz wszystkie składniki na sos i zagotuj w rondelku. Odstaw do przestudzenia.
4
Pokrój kiełbasę na plasterki. Zetrzyj mozzarellę na dużych oczkach tarki. Pokrój por na plasterki, a pomidorki i oliwki na połówki.
5
Podziel ciasto na 7-8 porcji. Każdą rozciągnij dłońmi na kształt koła. Posmaruj sosem, zachowując wolne brzegi. Na każdą pizzerinkę nałóż po kilka plasterków kiełbasy, porcję sera, pomidorków, oliwek i pora.
6
Ułóż pizzerinki na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 250°C. Piecz przez około 8 minut. Wyjmij blachę z piekarnika i na każdej pizzerince rozbij jajko, tworząc wcześniej lekkie wgłębienie w farszu. Wstaw blachę z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 3-4 minuty.
7
Gotowe pizzerinki z kiełbasą podawaj z listkami rukoli.