Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Super chrupiące przekąski w azjatyckim stylu. Wersja tradycyjna z mięsem mielonym, makaronem i grzybami mun. Zamiast zamawiać, zróbcie je w domu samodzielnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 59
1
13
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 59
1
13
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Sajgonki
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Farsz:
- Mięso mielone (u mnie wieprzowina) - 200g
- Grzyby mun - 20g
- Makaron sojowy - 50g
- Cebula - 1szt
- Czosnek - 3 ząbki
- Marchew - 1szt
- Olej - 1 łyżka
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Przyprawa 5 smaków - 1 łyżeczka
- Pieprz, sól i chilli mielone do smaku
Dodatkowo:
- Papier ryżowy - ok 20szt (ja używałam papieru ryżowo-tapiokowego)
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Farsz. Cebulę kroimy w piórka, marchew w słupki, a czosnek przeciskamy przez praskę. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, a po 5 minutach kroimy w paski. Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na oleju smażymy cebulę i marchew. Kiedy zaczną mięknąć dodajemy czosnek, a po minucie mięso mielone i grzyby mun. Dodajemy sos sojowy i przyprawy. Całość smażymy, co jakiś czas mieszając, aż mięso będzie gotowe. Na końcu dodajemy makaron sojowy, mieszamy i smażymy razem minutę. Farsz zostawiamy do ostudzenia.
2
Teraz zawijanie. Płat papieru ryżowego moczymy przez chwilę w wodzie. Kładziemy na desce i czekamy chwilę, aż zmięknie. Na nim układamy łyżeczkę farszu i zawijamy podobnie jak krokiety - najpierw boki zakładamy do środka, a potem całość ciasno zwijamy w rulon. Papier ryżowy po zawinięciu bardzo dobrze się trzyma. Przygotowujemy sobie wszystkie zawijasy i bierzemy się za smażenie. Na patelnię wlewamy olej. Sajgonki wkładamy dopiero, gdy jest dobrze nagrzany. Ważne, aby smażyć sajgonki w porcjach po kilka sztuk, aby temperatura oleju za bardzo nie spadła. Smażymy je po ok 1,5 minuty z dwóch stron. Wyjmujemy na do odsączenia na ręcznik papierowy. Sajgonki podajemy z sosem słodko-ostrym lub sriracha mayo.